Vinagreta de yogur griego
Vinagreta de yogur griego saludable, perfecta para dar un toque cremoso y ligero a tus ensaladas y complementar cualquier plato.
Porciones: 1 Taza
Calorías: 1175kcal
Ingredientes
- 1 Taza (250gr) Yogur griego
- 1 Jugo de limón - mediano
- 1 cdta Orégano
- 1 cdta Sal
- ½ cdta Pimienta
- ½ Taza (125ml) Aceite de oliva
Instrucciones
- Comenzamos agregando el yogur griego al vaso de la licuadora. Luego, incorporamos el jugo de limón, el orégano, sal y pimienta.
- Mientras la licuadora está en movimiento, vamos agregando lentamente el aceite de oliva en forma de hilo. Esto ayudará a que la vinagreta emulsione y quede espesa y cremosa.
- Cuando terminemos de agregar el aceite, detenemos la licuadora y probamos la vinagreta. Si es necesario, ajustamos la cantidad de sal o pimienta al gusto.
Notas
Variaciones
- Dulce - Agrega una cucharadita de miel o jarabe de maple para un toque más dulce.
- Picante - Incorpora una pizca de chile en polvo o pimienta cayena.
- Herbáceo - Sustituye el orégano por cilantro fresco, perejil o albahaca.
- Dijon - Añade una cucharadita de mostaza Dijon para un sabor más robusto y cremoso.
- Guarda la vinagreta en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca hasta por 5 días. Antes de usarla, revuelve bien para que los ingredientes se integren nuevamente.
Información nutricional
Valores nutricionales
Vinagreta de yogur griego
Cantidad de la ración (1 Taza)
Calorías 1175
Calorías provenientes de grasas 1035
% Diario recomendado*
Grasa 115g177%
Grasa saturada 16g100%
Grasa Transgénica 0.01g
Grasa polinsaturada 12g
Grasa monosaturada 83g
Colesterol 13mg4%
Sodio 2419mg105%
Potasio 421mg12%
Carbohidratos 13g4%
Fibra 1g4%
Azúcar 9g10%
Proteina 26g52%
Vitamina A 48IU1%
Vitamina C 12mg15%
Calcio 315mg32%
Hierro 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Preparaste esta receta?Etiqueta @nattahometaste y utiliza #nattahometaste!