Pan de avena sin huevo

Panes de avena fáciles de preparar, sin huevo y con una sola masa que puedes convertir en panes tipo bagel o pequeños rollitos.

Tiempo de prep.10 min

Tiempo de cocción40 min

Reposo25 min

Tiempo total1 h 15 min

Porciones: rollitos ( o 4 panes tipo bagel)

Calorías: 144kcal

Natta Diaz

Ingredientes

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
Procesa las hojuelas de avena en una licuadora hasta obtener una harina fina.
En un tazón grande mezcla la harina de avena, la linaza molida, el psyllium, el polvo de hornear y la canela molida.
Añade el yogur griego y el agua con gas. Mezcla suavemente hasta casi integrar.
Agrega el vinagre de manzana y termina de unir la masa sin mezclar en exceso.
Deja reposar durante 15 minutos.
Engrasa ligeramente tus manos y forma 4 panes tipo bagel o 6–8 rollitos.
Para los bagels, forma una bola, aplástala ligeramente y abre un agujero grande en el centro.
Deja reposar los panes formados durante 10 minutos.
Pincela con leche de almendras y decora con hojuelas de avena.
Hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que estén bien dorados.
Retira del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar.

Rendimiento: Esta receta prepara de 6 a 8 rollitos o 4 panes tipo bagel. La información nutricional se calculó dividiendo la receta en 8 porciones.
La masa cambia considerablemente durante los primeros 15 minutos de reposo. Dale tiempo al psyllium y a la avena para absorber el líquido antes de decidir si su consistencia es correcta.
Engrasa ligeramente tus manos para formar los panes con facilidad.
Si preparas bagels, haz el agujero central bastante grande porque se reducirá durante el horneado.
No cortes los panes calientes. La miga necesita enfriarse completamente para alcanzar su textura final.
El tiempo de horneado puede variar ligeramente según el horno y el tamaño de los panes.

Plato: Acompañamiento, pan

Cocina: Casera

Keyword: pan de avena, pan de avena sin huevo

Valores nutricionales

Pan de avena sin huevo

Cantidad de la ración (1 rollito)

Calorías 144 Calorías provenientes de grasas 27

% Diario recomendado*

Grasa 3g5%

Grasa saturada 0.4g3%

Grasa Transgénica 0.001g

Grasa polinsaturada 1g

Grasa monosaturada 1g

Colesterol 1mg0%

Sodio 137mg6%

Potasio 152mg4%

Carbohidratos 24g8%

Fibra 6g25%

Azúcar 1g1%

Proteina 6g12%

Vitamina A 2IU0%

Vitamina C 0.03mg0%

Calcio 121mg12%

Hierro 2mg11%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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