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torta de naranja servida en un plato redondo
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Torta de naranja y semillas de amapola

Esta torta de naranja y semillas de amapola es fácil de preparar, deliciosa y suave. Convierte el café de la tarde en una ocasión especial!
Tiempo de prep.20 min
Tiempo de cocción45 min
Tiempo total1 h 5 min
Porciones: 16 Porciones
Calorías: 300kcal
Natta Diaz

Ingredientes

  • 2 Cdas Semillas de amapola
  • ¼ Taza (60ml) Leche entera
  • 2 Tazas (300gr) Harina de trigo
  • cdtas Polvo de hornear
  • ½ cdta Bicarbonato de soda
  • ½ cdta Nuez moscada molida
  • 250 gramos Mantequilla sin sal
  • Taza (330gr) Azúcar granulada
  • 1 Naranja
  • 4 Huevos
  • 5 Cdas Crema agria - (reservar 1 cucharada para la salsa de chocolate blanco)
  • 1 cdta Esencia de vainilla
  • 1 cdta Esencia de naranja - Opcional
  • ½ Taza (100gr) Chips de chocolate blanco

Instrucciones

  • Mezclar las semillas de amapola y la leche, dejarlas hidratar al menos 20 minutos.
  • Precalentar el horno 15 minutos antes a una temperatura de 180ºC - 350ºF.
  • Tamizar los ingredientes secos, harina de trigo, polvo de hornear, bicarbonato de soda y nuez moscada. Reservar hasta que sean necesarios.
  • Mezclar el azúcar, la mantequilla y la ralladura de toda la cascara de la naranja. Usar la parte más fina del rallador y batir por 1 minuto.
  • Agregar los huevos, batir uno a la vez.
  • Añadir la crema agria, la esencia de vainilla y de naranja. Batir solo un poco para incorporar estos ingredientes a la mezcla.
  • Añadir a la mezcla de mantequilla los ingredientes secos, las semillas de amapola y el jugo de naranja.
  • Usando una cuchara de madera, mezclar en una sola dirección y en movimientos envolventes. Algunos grumos están bien, evitar mezclar demasiado.
  • preparar un molde bundt de (10 pulgadas - 24cm) justo antes de verter la mezcla de la torta.
    Engrasar el molde usando una toalla de papel, asegurándose de cubrir toda la superficie.
    Añadir un poco de harina.
    Retirar el exceso de harina y utilizar de inmediato.
  • Verter toda la mezcla al molde. Llevar al horno precalentado. Hornear por 45 minutos o hasta que este dorada y se vea separada del molde (Ver foto del paso a paso)
  • Sacar del horno y ponerla sobre una toalla húmeda, dejarla entre 20 y 30 minutos antes de voltear el molde. Esto evitara que la torta se pegue al molde.
  • Despúes de dejar enfriar, invertir el molde sobre un plato grande. Dejar enfriar por completo antes de decorar, preferiblemente refrigerar la torta de un dia a otro o almenos 2 horas.
  • Prepare el glaseado: añadir una cucharada de crema agria a ½ taza de chips de cholate blanco y llevarlo al microondas por 30 segundos, mezclar mientras esta calinte. Agregar más crema agria de ser necesario. La salsa debe quedar espesa para obtener un mejor resultado. (ver consistencia en las fotos del paso a paso).
  • Para obtener un mejor resultado, refrigerar la torta de un día para otro o al menos 2 horas antes de decorar. Usando una cuchara dejar caer la salsa en la parte superior de la torta, terminar con azúcar glas y semillas de amapola!!!

Notas

  • Esta torta se puede hacer en un molde redondo o cualquiera que tengas, si decides usar un molde Bundt, mi recomendación es escoger uno sencillo como el que se ve en las fotos, uno antiadherente que no tenga muchos detalles.
  • Preparar el molde justo antes de verter la mezcla.
  • Utilizar aceite para asegurar cubrir toda la superficie del molde.
  • Refrigerar la torta antes de decorar.
  • Si el lugar donde vives es muy caliente y húmedo, mi recomendación siempre es refrigerar en un contenedor sellado.
  • Esta torta se puede preparar y congelar hasta por dos meses.
  • La esencia de naranja en la lista de ingredientes es opcional, el sabor a naranja se lo da la ralladura de la cascara combinada con el azúcar y la mantequilla.
  • Siempre utilizar los ingredientes a temperatura ambiente (la leche, huevos, mantequilla y crema agria) No derretir la mantequilla!!
  • Si olvidaste sacar la mantequilla de la nevera, simplemente cortándola en cubos pequeños acelera el proceso, y mientras organizas los demás ingredientes la mantequilla estará lista!!
Plato: Postre
Cocina: reposteria
Keyword: orange cake, poppy seeds, semillas de amapola, torta de naranja

Información nutricional

Valores nutricionales
Torta de naranja y semillas de amapola
Cantidad de la ración (1 Porción)
Calorías 300 Calorías provenientes de grasas 135
% Diario recomendado*
Grasa 15g23%
Sodio 24.8mg1%
Carbohidratos 38.4g13%
Azúcar 22.7g25%
Proteina 4.3g9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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