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ensalada de falafels en un mason jar
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Ensalada de falafels | 3 maneras de servirla

Esta ensalada de falafels está llena de proteína, refrescante y saludable. Aprende tres maneras de servirla y tener ensaladas listas en minutos.
Tiempo de prep.10 min
Tiempo de cocción0 min
Tiempo total10 min
Porciones: 1
Calorías: 608kcal
Natta Diaz

Ingredientes

  • 4-6 Falafels
  • 1 Taza Espinacas frescas
  • ½ Taza Alfalfa
  • ½ Zanahoria rallada
  • 6 Tomates cherry
  • 100gr Queso fetta
  • 1-4 Cdas Vinagreta de mostaza
  • 2 Cdas Hummus - (opcional)

Instrucciones

  • *Ensalada de Falafels en un frasco
  • Comience con la vinagreta o aderezo. En la parte inferir, agregue 1-4 cucharadas de vinagreta, dependiendo cuánto aderezo prefiere en su ensalada. De esta manera, evitarás que las espinacas y la alfalfa se vuelvan blandas.
  • Continue con verduras duras, en este caso los tomates Cherry, yo prefiero añadirlos sin cortar.Si quieres usar granos puedes añadirlos ahora.
  • Agregar proteínas, en este caso los falafels.
  • Luego agregue vegetales blandos (la zanahoria rallada), semillas o nueces, si se están usando.
  • Por ultimo las espinacas, alfalfa y una capa de queso.
  • Justo antes de comer agitar muy bien el frasco para mezclar él aderezo con el resto de los ingredientes.Llevar la ensalada a un bol, un tazón o un plato grande.Mezclar para combinar, según sea necesario.
  • *Ensalada de Falafels en un bol
  • Servir todos los ingredientes en un bol, tazon o plato grande, agregar la vinagreta o hummus si se esta usando, combinar y disfrutar.
  • *Ensalada de Falafels para la lonchera
  • En un contrnedor de plastico o vidrio con tapa, mezclar las espinacas, alfalfa y zanahoria rallada, luego añadir los falfels, el queso y los tomates cherry enteros. En un contenedor aparte servir la vinagreta o hummus si se esta usando. Agregar la vinagreta o el hummus justo antes de comer.

Notas

  • Las ensaladas en frascos se pueden preparar con anticipación y refrigerar por varios días. Asegurarse de seguir las recomendaciones y el orden de los ingredientes para mejores resultados.
  • Cuando se llevan las ensaladas en contenedores, las vinagretas o aderezos deben empacarse por separado y agregar justo antes de comer.
  • El hummus puede ser usado como aderezo, solo debe adelgazarse con agua hasta obtener la consistencia deseada.
  • El aguacate es un complemento maravilloso para esta ensalada, si lo vas a servir en el bol o tazón, seguro no tendrás problema y no se oxidara, pero si decides agregarlo a la ensalada para llevar, mi recomendación es añadirlo junto con la vinagreta en el fondo del frasco, el vinagre previene que el aguacate se oxide. Para la opción de la ensalada en el contenedor no recomiendo añadir aguacate.
  • Las espinacas pueden ser sustituidas por cualquier tipo de lechuga, para mí siempre son la primera opción por que se conservan muy bien y se mantienen frescas por mucho tiempo.
  • Cualquier tipo de germinado será perfecto para esta ensalada.
  • Si no tienes falafels, puedes sustituirlos por garbanzos, frijoles rojos, lentejas o una mezcla de varios.
  • Puedes añadir semillas de girasol, pepitas, cualquier tipo de semillas o nueces.
Plato: Ensalada
Cocina: Americana, inspirado en mediterráneo
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Información nutricional

Valores nutricionales
Ensalada de falafels | 3 maneras de servirla
Cantidad de la ración (1 Ensalada)
Calorías 608 Calorías provenientes de grasas 303
% Diario recomendado*
Grasa 33.7g52%
Colesterol 36mg12%
Carbohidratos 48g16%
Fibra 3.1g13%
Azúcar 6.2g7%
Proteina 35.2g70%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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