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Olla de aluminio con arroz blanco cocido y esponjoso. Se observa una cuchara de mango amarillo dentro de la olla. La olla está sobre un salvamanteles de corcho y un paño blanco, con un fondo oscuro desenfocado.
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Arroz blanco suelto

Logra un arroz blanco suelto, perfecto y esponjoso sin necesidad de arrocera con esta receta fácil y rápida.
Tiempo de prep.2 min
Tiempo de cocción12 min
Reposo10 min
Tiempo total24 min
Porciones: 6 Tazas de arroz cocido
Calorías: 246kcal
Natta Diaz

Ingredientes

  • 1 Cda (15ml) Aceite de oliva
  • 1 Diente Ajo
  • 2 Tazas Arroz blanco - grano largo
  • 4 Tazas (1Litro) Agua - hirviendo
  • 1 cdta Sal

Instrucciones

  • Calienta un sartén o una olla a fuego alto. Agrega aceite y un diente de ajo entero. Sofríe hasta que el ajo desprenda su fragancia.
    Añade el arroz sin lavar, remueve bien y sofríelo durante unos minutos para sellarlo.
  • Vierte el agua hirviendo lentamente para evitar que salpique. Todo este proceso debe hacerse con el fuego alto.
    Añade sal al gusto y mezcla bien.
  • Deja hervir a fuego alto durante 8 minutos sin tapar.
    Luego, tapa la olla, reduce el fuego a medio-bajo y cocina por 12 minutos adicionales.
  • Pasado este tiempo, retira la olla del fuego y deja reposar por 10 minutos sin destapar.
    Finalmente, usa un tenedor para separar los granos de arroz inmediatamente después de destapar la olla.
    Ahora tienes un delicioso arroz caliente y esponjoso, listo para servir!

Video

Notas

Almacenamiento

Para conservarlo, deja que el arroz se enfríe completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético.
    • Puedes refrigerarlo por hasta 4 días.
    • Congelar arroz - el arroz se congela muy bien! se mantendrá durante 1 mes en el congelador.
    • Cómo recalentar el arroz - la mejor manera es poner el arroz en un tazón, rociar 2 cucharaditas de agua por 1 taza de arroz frio, cubrir con papel film y llevarlo al microondas por 1 minuto. El agua creará un ambiente húmedo y hará que el arroz vuelva a estar húmedo y fresco.

Consejo

  • No levante la tapa ni revuelva el arroz mientras se cocina - si levantas la tapa obtendrás un arroz poco cocido o cocido de manera desigual.
  • Nunca saltar el reposo durante 10minutos - esto es cuando el arroz termina de cocinarse y el agua en la superficie se absorbe por completo, dando como resultado un arroz esponjoso.
  • usa un tenedor para separar los granos de arroz - inmediatamente después de destapar la olla.
 
Plato: Acompañamiento
Cocina: Americana, Asiática, China, India
Keyword: arroz blanco en olla normal, arroz blanco suelto, cómo cocinar arroz

Información nutricional

Valores nutricionales
Arroz blanco suelto
Cantidad de la ración (1 Taza de arroz cocido)
Calorías 246 Calorías provenientes de grasas 27
% Diario recomendado*
Grasa 3g5%
Grasa saturada 0.4g3%
Grasa polinsaturada 0.4g
Grasa monosaturada 2g
Sodio 399mg17%
Potasio 73mg2%
Carbohidratos 49g16%
Fibra 1g4%
Azúcar 0.1g0%
Proteina 4g8%
Vitamina A 0.05IU0%
Vitamina C 0.2mg0%
Calcio 23mg2%
Hierro 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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