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    Portada » Arroz

    Arroz blanco suelto y esponjoso en olla normal

    Mar 28, 2020 · Modified: Mar 9, 2025 by Natta Diaz 1089 words. About 6 minutes to read this article.

    Ir a la Receta IR A VIDEO Imprimir Receta
    Olla de aluminio con arroz blanco suelto y esponjoso, acompañado de una cuchara de mango amarillo. Sobre la imagen, un título llamativo en letras grandes dice 'ARROZ BLANCO SUELTO'. La imagen tiene un fondo oscuro que resalta el texto y la presentación del arroz.

    Logra un arroz blanco suelto, perfecto y esponjoso sin necesidad de arrocera con esta receta fácil y rápida.

    Olla de aluminio con arroz blanco cocido y esponjoso. Se observa una cuchara de mango amarillo dentro de la olla. La olla está sobre un salvamanteles de corcho y un paño blanco, con un fondo oscuro desenfocado

    El arroz blanco es un acompañante esencial en muchas cocinas del mundo. Su versatilidad lo hace ideal para servir con carnes, vegetales o incluso como base para otras preparaciones. Si te gusta experimentar con diferentes sabores, no dejes de visitar mi receta de Arroz con Garbanzos y Verduras o aprende a preparar un delicioso Arroz Pilaf, una opción aromática y llena de sabor.

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    Ingredientes

    Ingredientes para cocinar arroz blanco dispuestos sobre papel marrón: un diente de ajo, un pequeño montón de arroz de grano largo crudo, un frasco de aceite de oliva, una pizca de sal y un vaso de agua. Cada ingrediente tiene una etiqueta en español e inglés.
    • Arroz - Para esta receta, es importante usar arroz blanco de grano largo, ya que tiene menos almidón y se mantiene más suelto después de la cocción.
    • Agua - Usar agua caliente ayuda a reducir el tiempo de cocción y permite que el arroz absorba el líquido de manera uniforme.

    La lista completa con medidas exactas la encuentras abajo en la tarjeta de la receta. Esta tarjeta la puedes imprimir o guardar en Pinterest!

    Preparación

    Proceso inicial de preparación del arroz: en la primera imagen, un diente de ajo en aceite caliente dentro de una olla; en la segunda, el arroz crudo cayendo en la olla; y en la tercera, el arroz sofrito comenzando a dorarse.

    Calienta un sartén o una olla a fuego alto. Agrega aceite y un diente de ajo entero. Sofríe hasta que el ajo desprenda su fragancia.

    Añade el arroz sin lavar, remueve bien y sofríelo durante unos minutos para sellarlo.

    Paso de agregar agua hirviendo al arroz en la olla: en la primera imagen, el agua caliente se vierte sobre el arroz; en la segunda, una cuchara con sal se añade a la mezcla.

    Vierte el agua hirviendo lentamente para evitar que salpique. Todo este proceso debe hacerse con el fuego alto.

    Añade sal al gusto y mezcla bien.

    Arroz en plena cocción dentro de la olla: en la primera imagen, el agua burbujea mientras el arroz hierve sin tapa; en la segunda, una mano cubre la olla con una tapa negra.

    Deja hervir a fuego alto durante 8 minutos sin tapar.

    Luego, tapa la olla, reduce el fuego a medio-bajo y cocina por 12 minutos adicionales.

    Último paso de la cocción del arroz: en la primera imagen, la olla tapada en reposo; en la segunda, el arroz cocido dentro de la olla; en la tercera, una mano usando un tenedor para esponjar el arroz y separar los granos.

    Pasado este tiempo, retira la olla del fuego y deja reposar por 10 minutos sin destapar.

    Finalmente, usa un tenedor para separar los granos de arroz inmediatamente después de destapar la olla.

    Ahora tienes un delicioso arroz blanco suelto, caliente y esponjoso, listo para servir!

    El método de absorción - este es el método que uso para cocinar arroz, es una forma clásica donde se combina una cantidad de medida de arroz con una cantidad de medida de agua en una olla o cacerola. El arroz se hierve, se cubre y se cuece a fuego lento hasta que toda el agua se absorbe. Esta no es solo la forma más sencilla de cocinar arroz, sino también la más nutritiva.

    Almacenamiento

    Para conservarlo, deja que el arroz se enfríe completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético. 

    • Puedes refrigerarlo por hasta 4 días.
    • Congelar arroz - el arroz se congela muy bien! se mantendrá durante 1 mes en el congelador.
    • Cómo recalentar el arroz - la mejor manera es poner el arroz en un tazón, rociar 2 cucharaditas de agua por 1 taza de arroz frio, cubrir con papel film y llevarlo al microondas por 1 minuto. El agua creará un ambiente húmedo y hará que el arroz vuelva a estar húmedo y fresco.

    Consejos

    • No levante la tapa ni revuelva el arroz mientras se cocina - si levantas la tapa obtendrás un arroz poco cocido o cocido de manera desigual.
    • Nunca saltar el reposo durante 10minutos - esto es cuando el arroz termina de cocinarse y el agua en la superficie se absorbe por completo, dando como resultado un arroz esponjoso.
    • usa un tenedor para separar los granos de arroz - inmediatamente después de destapar la olla.

    Preguntas frecuentes

    ¿Cuántas tazas de agua por 1 de arroz?

    1 taza de arroz por 2 tazas de agua para cocinar arroz usando el método de absorción.

    ¿Qué pasa si echo el arroz con el agua fría?

    Es mucho mejor agregar el agua hirviendo al arroz. El agua caliente sirve para que el almidón no se propague y el arroz queda suelto.

    ¿Qué tipo de taza usar para medir?

    Puedes usar cualquier taza para medir el arroz y el agua, siempre que se use la misma taza. Puedes usar un tazón o una lata vacía.

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    Complemento

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    📖 Receta

    Olla de aluminio con arroz blanco cocido y esponjoso. Se observa una cuchara de mango amarillo dentro de la olla. La olla está sobre un salvamanteles de corcho y un paño blanco, con un fondo oscuro desenfocado.
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    Arroz blanco suelto

    Logra un arroz blanco suelto, perfecto y esponjoso sin necesidad de arrocera con esta receta fácil y rápida.
    Tiempo de prep.2 min
    Tiempo de cocción12 min
    Reposo10 min
    Tiempo total24 min
    Porciones: 6 Tazas de arroz cocido
    Calorías: 246kcal
    Natta Diaz

    Ingredientes

    • 1 Cda (15ml) Aceite de oliva
    • 1 Diente Ajo
    • 2 Tazas Arroz blanco - grano largo
    • 4 Tazas (1Litro) Agua - hirviendo
    • 1 cdta Sal

    Instrucciones

    • Calienta un sartén o una olla a fuego alto. Agrega aceite y un diente de ajo entero. Sofríe hasta que el ajo desprenda su fragancia.
      Añade el arroz sin lavar, remueve bien y sofríelo durante unos minutos para sellarlo.
    • Vierte el agua hirviendo lentamente para evitar que salpique. Todo este proceso debe hacerse con el fuego alto.
      Añade sal al gusto y mezcla bien.
    • Deja hervir a fuego alto durante 8 minutos sin tapar.
      Luego, tapa la olla, reduce el fuego a medio-bajo y cocina por 12 minutos adicionales.
    • Pasado este tiempo, retira la olla del fuego y deja reposar por 10 minutos sin destapar.
      Finalmente, usa un tenedor para separar los granos de arroz inmediatamente después de destapar la olla.
      Ahora tienes un delicioso arroz caliente y esponjoso, listo para servir!

    Video

    Notas

    Almacenamiento

    Para conservarlo, deja que el arroz se enfríe completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético.
      • Puedes refrigerarlo por hasta 4 días.
      • Congelar arroz - el arroz se congela muy bien! se mantendrá durante 1 mes en el congelador.
      • Cómo recalentar el arroz - la mejor manera es poner el arroz en un tazón, rociar 2 cucharaditas de agua por 1 taza de arroz frio, cubrir con papel film y llevarlo al microondas por 1 minuto. El agua creará un ambiente húmedo y hará que el arroz vuelva a estar húmedo y fresco.

    Consejo

    • No levante la tapa ni revuelva el arroz mientras se cocina - si levantas la tapa obtendrás un arroz poco cocido o cocido de manera desigual.
    • Nunca saltar el reposo durante 10minutos - esto es cuando el arroz termina de cocinarse y el agua en la superficie se absorbe por completo, dando como resultado un arroz esponjoso.
    • usa un tenedor para separar los granos de arroz - inmediatamente después de destapar la olla.
     
    Plato: Acompañamiento
    Cocina: Americana, Asiática, China, India
    Keyword: arroz blanco en olla normal, arroz blanco suelto, cómo cocinar arroz

    Información nutricional

    Valores nutricionales
    Arroz blanco suelto
    Cantidad de la ración (1 Taza de arroz cocido)
    Calorías 246 Calorías provenientes de grasas 27
    % Diario recomendado*
    Grasa 3g5%
    Grasa saturada 0.4g3%
    Grasa polinsaturada 0.4g
    Grasa monosaturada 2g
    Sodio 399mg17%
    Potasio 73mg2%
    Carbohidratos 49g16%
    Fibra 1g4%
    Azúcar 0.1g0%
    Proteina 4g8%
    Vitamina A 0.05IU0%
    Vitamina C 0.2mg0%
    Calcio 23mg2%
    Hierro 1mg6%
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
    Preparaste esta receta?Etiqueta @nattahometaste y utiliza #nattahometaste!

    *La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.

    *El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.

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