Té chai con leche en casero, lleno de aroma y sabor. Una mezcla de especias, té negro y leche que puedes disfrutar caliente o frío.
El té chai con leche es una bebida tradicional de la India, conocida como masala chai, que combina té negro con una mezcla de especias aromáticas y leche. Su sabor es dulce, cálido y ligeramente picante, ideal para acompañar una tarde fría o simplemente darte un momento de calma.
En esta versión casera te muestro cómo preparar un concentrado de té chai con especias enteras, perfecto para conservar en la nevera y disfrutar durante la semana. Estoy usando leche de almendras, pero puedes usar cualquier tipo de leche vegetal o de vaca según tu preferencia.
Si te gustan las bebidas especiadas, también puedes probar el Pumpkin Spice Latte casero o puedes preparar tu propia Mezcla de especias para pastel de calabaza.
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Ingredientes
Estas son las especias que vas a necesitar para preparar este concentrado de té chai.
- Té negro (English Breakfast) - es la base de esta bebida y el té más común que puedes encontrar en cualquier supermercado. Su sabor intenso y ligeramente amargo combina a la perfección con las especias, el azúcar morena y la leche, dando como resultado una infusión equilibrada y llena de aroma.
- Jengibre fresco - le da ese toque picante y reconfortante que caracteriza al té chai. Además, ayuda a potenciar el sabor de las demás especias y aporta una nota cálida y natural.
- Cardamomo - esta especia aporta un aroma fresco y floral, con un toque dulce que equilibra el sabor del té negro. Es uno de los ingredientes esenciales del auténtico masala chai.
La lista completa con medidas exactas la encuentras abajo en la tarjeta de la receta. Esta tarjeta la puedes imprimir o guardar en Pinterest!.
Instrucciones
Ahora te muestro la receta paso a paso para preparar esta receta de té chai casero.
Primero, en una olla agrega todas las especias: cardamomo, clavos, canela, anís estrellado, pimienta, una pizca de nuez moscada, el jengibre fresco y el azúcar morena.
Luego, añade las 4 tazas de agua y lleva a hervor.
Cuando empiece a hervir, baja el fuego, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos para que las especias suelten su aroma.
Después, retira del fuego, añade las. bolsitas de té negro y deja reposar entre 10 y 15 minutos más, tapado.
Finalmente, cuela el concentrado y guárdalo en un frasco con tapa hermética.
Para preparar tu bebida, mezcla ⅓ taza de este concentrado con leche caliente o fría. También puedes disfrutarlo con hielo, ideal para los días calurosos.
Si prefieres un té chai cremoso, puedes espumar la leche antes de servir o calentar junto al té.
Variaciones
- Té chai con vainilla - añade ½ cucharadita de extracto de vainilla al servir.
- Versión sin cafeína - sustituye el té negro por rooibos.
Almacenamiento
Este concentrado de té chai se conserva perfectamente hasta por una semana en la nevera. Al ser una infusión de especias enteras, su sabor incluso mejora con el tiempo.
Consejos
- Si te gusta un sabor más intenso, tritura ligeramente las especias (incluido el jengibre) en un mortero antes de hervirlas.
- Si vas a hervir el té junto con la leche, añade la leche después de que el jengibre haya hervido unos minutos, para evitar que se corte.
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📖 Receta
Té chai con leche
Ingredientes
- 12 vainas Cardamomo
- ½ cdta Pimienta negra - molida o entera
- 10 unidades Clavos de olor - enteros
- 4 astillas Canela
- 2 unidades Anís estrellado
- ¼ cdta Nuez moscada - molida
- 30 gr Jengibre - fresco
- 1 Cda Azúcar morena
- 4 Tazas Agua
- 4 bolsitas Té negro - English Breakfast
- Leche - al gusto
Instrucciones
- Primero, en una olla agrega todas las especias: cardamomo, clavos, canela, anís estrellado, pimienta, una pizca de nuez moscada, el jengibre fresco y el azúcar morena.Luego, añade las 4 tazas de agua y lleva a hervor.
- Cuando empiece a hervir, baja el fuego, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos para que las especias suelten su aroma.
- Después, retira del fuego, añade las. bolsitas de té negro y deja reposar entre 10 y 15 minutos más, tapado.
- Finalmente, cuela el concentrado y guárdalo en un frasco con tapa hermética.
- Para preparar tu bebida, mezcla ⅓ taza de este concentrado con leche caliente o fría. También puedes disfrutarlo con hielo, ideal para los días calurosos.
- Si prefieres un té chai cremoso, puedes espumar la leche antes de servir o calentar junto al té.
Notas
Variaciones
-
- Té chai con vainilla - añade ½ cucharadita de extracto de vainilla al servir.
-
- Versión sin cafeína - sustituye el té negro por rooibos.
Almacenamiento
Este concentrado de té chai se conserva perfectamente hasta por una semana en la nevera. Al ser una infusión de especias enteras, su sabor incluso mejora con el tiempo.Consejos
-
- Si te gusta un sabor más intenso, tritura ligeramente las especias (incluido el jengibre) en un mortero antes de hervirlas.
-
- Si vas a hervir el té junto con la leche, añade la leche después de que el jengibre haya hervido unos minutos, para evitar que se corte.
Información nutricional
*La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.
*El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.
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