Pan sin levadura fácil y rápido, perfecto para preparar en casa en solo 30 minutos. Pan casero sin fermentación, con ingredientes sencillos.
Este pan sin levadura fácil y rápido es una receta perfecta para preparar pan casero en pocos minutos, sin necesidad de fermentación ni ingredientes complicados. Queda dorado por fuera, suave por dentro y es ideal para acompañar cualquier comida o disfrutar recién hecho en casa.
En esta versión preparo un pan sin levadura salado con aceitunas, tomates secos, queso y pepperoni, que le aportan mucho sabor. Si te gustan este tipo de recetas, también puedes ver mi receta de Pan de queso brasileño en licuadora o el Pan de maíz una receta fácil y rápida.
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Ingredientes
Este tipo de pan se conoce como "quick bread", ya que utiliza polvo de hornear en lugar de levadura, lo que permite prepararlo de forma rápida sin tiempos de reposo. Es una excelente opción cuando quieres pan casero pero no tienes levadura o no quieres esperar.
- Harina de trigo - es la base del pan y le da estructura a la masa. Puedes usar harina de trigo común (todo uso), que funciona perfecto para esta receta.
- Mantequilla - la mantequilla fría ayuda a lograr una miga suave y mejor textura. Es importante usarla fría para obtener un buen resultado.
- Polvo de hornear - el polvo de hornear sustituye la levadura y permite que el pan crezca sin fermentación, haciendo la receta rápida y fácil
La lista completa con medidas exactas la encuentras abajo en la tarjeta de la receta. Esta tarjeta la puedes imprimir o guardar en Pinterest!.
Instrucciones
Primero, mezcla la leche con el vinagre y deja reposar unos minutos.
En un tazón grande, agrega la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes secos.
Luego, añade la mantequilla fría rallada y mézclala con las manos hasta obtener una textura arenosa.
Incorpora las aceitunas, los tomates secos, el queso rallado, el pepperoni y el perejil, asegurándote de distribuirlos bien.
Haz un hueco en el centro y agrega la mezcla de leche. Integra poco a poco con ayuda de un cuchillo o espátula.
Lleva la masa a la mesa, amasa ligeramente solo hasta que se una y forma el pan.
Coloca el pan en un sartén o bandeja con papel para hornear.
Hornea en un horno precalentado a 200 °C durante 20 a 25 minutos, hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo por encima.
Variaciones
- Versión dulce - elimina los ingredientes salados y añade chips de chocolate o pasas.
- Versión saludable - usa harina integral (ajustando líquidos).
- Sin lácteos - sustituye la mantequilla por aceite y la leche por bebida vegetal.
Almacenamiento
Este pan se puede conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días. También puedes refrigerarlo y calentarlo ligeramente antes de consumir.
Consejos
- No amases demasiado la masa para evitar que el pan quede duro.
- Usa mantequilla bien fría para mejor textura.
- Precalienta bien el horno antes de hornear
- Puedes ajustar los ingredientes del relleno a tu gusto
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Complemento
Estas son algunas recetas para acompañar el Pan sin levadura:
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📖 Receta
Pan sin levadura fácil y rápido
Ingredientes
- ¾ Taza (180ml) Leche
- 1 cdta (5ml) Vinagre de manzana
- 2 Tazas (280gr) Harina de trigo - Harina de uso común
- 4 cdtas (20gr) Polvo de hornear
- 1 Cda (15gr) Azúcar
- 1 cdta Sal
- 60 gr Mantequilla - Fría - rallada
- ¼ Taza Tomates secos
- ¼ Taza Olivas - Kalamata
- ⅓ Taza Queso - Rallado
- 50 gr Pepperoni
- 2 Cdas Perejil - picado
Instrucciones
- Primero, mezcla la leche con el vinagre y deja reposar unos minutos.
- En un tazón grande, agrega la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes secos.
- Luego, añade la mantequilla fría rallada y mézclala con las manos hasta obtener una textura arenosa.
- Incorpora las aceitunas, los tomates secos, el queso rallado, el pepperoni y el perejil, asegurándote de distribuirlos bien.
- Haz un hueco en el centro y agrega la mezcla de leche. Integra poco a poco con ayuda de un cuchillo o espátula.
- Lleva la masa a la mesa, amasa ligeramente solo hasta que se una y forma el pan.
- Coloca el pan en un sartén o bandeja con papel para hornear.
- Hornea en un horno precalentado a 200 °C durante 20 a 25 minutos, hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo por encima.
Notas
Variaciones
- Versión dulce - elimina los ingredientes salados y añade chips de chocolate o pasas.
- Versión saludable - usa harina integral (ajustando líquidos).
- Sin lácteos - sustituye la mantequilla por aceite y la leche por bebida vegetal.
Almacenamiento
Este pan se puede conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días. También puedes refrigerarlo y calentarlo ligeramente antes de consumir.Información nutricional
*La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.
*El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.
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