Disfruta de esta receta de pan de queso brasileño en licuadora, fácil y rápido de preparar. Perfecta para compartir en desayunos o meriendas.
El pan de queso brasileño en licuadora, también conocido como Pão de Queijo, es un clásico irresistible de la gastronomía de Brasil. Su textura suave y ligeramente elástica, combinada con el sabor único del queso, lo convierten en una receta ideal para disfrutar recién horneada. Esta versión simplificada, hecha en licuadora, garantiza que cualquiera pueda prepararla sin complicaciones.
Si te gusta explorar sabores tradicionales con un toque especial, te invito a probar también mi receta de Avena fría colombiana, perfecta para días calurosos, y mi delicioso Chocolate caliente casero, un acompañamiento ideal para este pan. Ambos son complementos perfectos para un desayuno o merienda inolvidable.
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Ingredientes pan de queso brasileño
Ingredientes esenciales para esta receta casera. ¡Sencillo y delicioso!
- Harina de tapioca - Este ingrediente es el alma del pan de queso. Derivado de la yuca, le otorga la textura ligera y elástica que caracteriza al Pão de Queijo.
- Quesos (mozzarella y parmesano) - La combinación de mozzarella y parmesano crea un balance perfecto entre suavidad y sabor intenso. El parmesano aporta un toque salado y aromático, mientras que la mozzarella asegura la textura cremosa y elástica.
La lista completa con medidas exactas la encuentras abajo en la tarjeta de la receta. Esta tarjeta la puedes imprimir o guardar en Pinterest!
Receta paso a paso
Aquí te muestro lo fácil que es preparar esta receta. Simplemente mezcla los ingredientes en la licuadora, vierte la masa en moldes, hornea, y disfruta.
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C (350°F). Mientras tanto, prepara los moldes para muffins. Puedes usar moldes metálicos o de silicona.
En una licuadora, añade la leche, el aceite, el huevo, la harina de tapioca y la sal.
Licúa todo por unos dos minutos, asegurándote de raspar las paredes del vaso de la licuadora una o dos veces. Esto garantiza que todos los ingredientes se mezclen de manera uniforme.
Cuando la mezcla esté completamente integrada, añade el queso mozzarella. Ahora licúa por 30 segundos más, solo hasta que el queso esté bien incorporado a la mezcla.
Es muy importante engrasar muy bien los moldes para muffins, para evitar que los panes de queso se peguen.
Vierte la mezcla en los moldes previamente engrasados, llenándolos hasta un poco más de la mitad. Espolvorea queso parmesano por encima de cada molde.
Lleva los moldes al horno precalentado y hornea durante 20 minutos o hasta que los panes de queso hayan crecido y estén ligeramente dorados por fuera.
Una vez horneados, retíralos del horno y desmóldalos de inmediato mientras aún están calientes. Esto facilita sacarlos del molde. Luego, colócalos en un tazón grande cubierto con una toalla de cocina limpia para mantenerlos tibios y suaves.
Almacenamiento
Aunque el pan de queso brasileño en licuadora es mejor cuando se consume recién horneado, puedes guardar los sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un día o en la nevera hasta por dos días. Para devolverles su frescura, caliéntalos en un horno a baja temperatura durante unos minutos.
Consejos
- No recomiendo cambiar la harina de tapioca, ya que es la que le da el sabor y la textura característica a esta receta.
- Los moldes pueden ser metálicos o de silicona. Aunque ambos funcionan bien, personalmente prefiero los moldes metálicos porque el resultado queda más doradito y crujiente por fuera.
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📖 Receta
Pan de queso brasileño
Ingredientes
- 1 Taza (250ml) Leche
- ½ Taza (125ml) Aceite de girasol
- 1 Huevo - mediano
- 2½ Tazas (325gr) Harina de yuca - tapioca
- 1 cdta (5gr) Sal
- 1 Taza (100gr) Queso mozzarella
- ½ Taza (40gr) Queso parmesano
Instrucciones
- Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C (350°F). Mientras tanto, prepara los moldes para muffins. Puedes usar moldes metálicos o de silicona.En una licuadora, añade la leche, el aceite, el huevo, la harina de tapioca y la sal. Licúa todo por unos dos minutos, asegurándote de raspar las paredes del vaso de la licuadora una o dos veces. Esto garantiza que todos los ingredientes se mezclen de manera uniforme.
- Cuando la mezcla esté completamente integrada, añade el queso mozzarella. Ahora licúa por 30 segundos más, solo hasta que el queso esté bien incorporado a la mezcla.Es muy importante engrasar muy bien los moldes para muffins, para evitar que los pan de queso se peguen.
- Vierte la mezcla en los moldes previamente engrasados, llenándolos hasta un poco más de la mitad. Espolvorea queso parmesano por encima de cada molde.
- Lleva los moldes al horno precalentado y hornea durante 20 minutos o hasta que los panes de queso hayan crecido y estén ligeramente dorados por fuera.Una vez horneados, retíralos del horno y desmóldalos de inmediato mientras aún están calientes. Esto facilita sacarlos del molde. Luego, colócalos en un tazón grande cubierto con una toalla de cocina limpia para mantenerlos tibios y suaves.
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Notas
- Aunque el pan de queso brasileño en licuadora es mejor cuando se consume recién horneado, puedes guardar los sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un día o en la nevera hasta por dos días. Para devolverles su frescura, caliéntalos en un horno a baja temperatura durante unos minutos.
- No recomiendo cambiar la harina de tapioca, ya que es la que le da el sabor y la textura característica a esta receta.
- Los moldes pueden ser metálicos o de silicona. Aunque ambos funcionan bien, personalmente prefiero los moldes metálicos porque el resultado queda más doradito y crujiente por fuera.
Información nutricional
*La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.
*El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.
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