La limonada de coco colombiana es una deliciosa combinación de jugo de limón fresco y crema de coco. Una opción perfecta para días calurosos.
La limonada de coco es una bebida popular en la costa caribe y el norte de Colombia. Estas regiones cuentan con abundancia de cocos frescos, lo que hace que esta bebida sea una opción deliciosa para el clima caliente.
En la costa caribe, es común encontrar puestos de ventas ambulates, restaurantes y bares que ofrecen batidos de frutas y limonada de coco como bebidas refrescantes para locales y turistas.
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Ingredientes
Estos son los ingredientes principales de la limonada de coco. Recuerda que puedes ajustar la cantidad de los ingredientes según tus preferencias personales.
- Limones - necesitaras jugo de limón fresco. Generalmente se utiliza el jugo de varios limones para obtener el sabor deseado.
- Crema de coco - el coco proporciona el sabor distintivo y cremoso a la limonada.
- Hielo - el hielo es esencial para mantener la limonada bien fría y refrescante.
La lista completa con medidas exactas la encuentras abajo en la tarjeta de la receta. Esta tarjeta la puedes imprimir o guardar en Pinterest!
Instrucciones
Aquí te muestro como hacer una limonada de coco:
- Primero que todo, exprime el jugo de los limones en un recipiente (vas a necesitar ½ taza - 125ml). Asegúrate de eliminar las semillas y utiliza un colador para obtener un jugo suave.
- Luego, utiliza una licuadora para mezclar el hielo, la crema de coco, jugo de limón, leche condensada y la ralladura de limón.
- Licúa todos los ingredientes por 1 - 2 minutos, hasta que la mezcla este suave y cremosa.
- Una vez lista, vierte la limonada de coco en vasos individuales y consumir de inmediato.
- Opcionalmente, puedes decorar con rodajas de limón y agregar un poco de coco rallado por encima para darle un toque adicional.
Sugerencia: la limonada de coco Colombiana es una bebida dulce, pero recuerda que siempre puedes adaptar la receta a tus gustos personales. En esta receta utilizo una lata de 397 gr. de leche condensada, puedes agregar la mitad de la lata, licuar todos los ingredientes, después prueba la limonada y ajusta el nivel de dulzor.
Variaciones
- Menta - agrega hojas de menta fresca a la limonada y tritúralas junto a los demás ingredientes en la licuadora.
- Hierbabuena y Ron - añade hojas de hierbabuena y ron al gusto a tu limonada de coco para crear una versión más festiva.
- Azúcar - puedes usar ½ taza de azúcar en lugar de leche condensada.
Utensilios
- Exprimidor de limones - un exprimidor te permite extraer el jugo fresco de los limones de manera rápida y eficiente.
- Licuadora - una licuadora te permite mezclar y triturar los ingredientes de la limonada.
- Vasos - necesitarás vasos para servir la limonada de coco. Puedes elegir vasos largos o cortos.
Consejo
El hielo es esencial para obtener una limonada de coco bien fría. Añade suficiente hielo a la licuadora y tritúralo completamente para que la bebida tenga una temperatura refrescante y agradable.
Pregunta frecuente
La limonada de coco es una bebida tropical. Aunque no hay un origen específico documentado, la limonada de coco tiene sus raíces en regiones tropicales donde el coco es abundante, especialmente en Cartagena de Indias, una ciudad costera ubicada en la parte caribeña de Colombia.
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📖 Receta
Limonada de coco
Ingredientes
- 2½ Tazas Hielo
- 1 Lata (400ml) Crema de coco
- ½ Taza (125ml) Jugo de limón - 2-3 limones
- 1 Lata (397gr) Leche condensada
- 2 Cdas Ralladura de 2 limones
Instrucciones
- Exprime el jugo de los limones en un recipiente. Asegúrate de eliminar las semillas y utiliza un colador para obtener un jugo suave.
- En una licuadora, agrega el hielo, la crema de coco, jugo de limón, leche condensada y la ralladura de limón.
- Licúa todos los ingredientes por 1 - 2 minutos, hasta que la mezcla este suave y cremosa.
- Una vez lista, vierte la limonada de coco en vasos individuales y consumir de inmediato.
- Opcionalmente, puedes decorar con rodajas de limón y agregar un poco de coco rallado por encima para darle un toque adicional.
Video
Notas
- La limonada de coco Colombiana es una bebida dulce, pero recuerda que siempre puedes adaptar la receta a tus gustos personales. En esta receta utilizo una lata de 397 gr. de leche condensada, puedes agregar la mitad de la lata, licuar todos los ingredientes, después prueba la limonada y ajusta el nivel de dulzor.
- Menta - agrega hojas de menta fresca a la limonada y tritúralas junto a los demás ingredientes en la licuadora.
- Hierbabuena y Ron - añade hojas de hierbabuena y ron al gusto a tu limonada de coco para crear una versión más festiva.
- Azúcar - puedes usar ½ taza de azúcar en lugar de leche condensada.
Información nutricional
*La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.
*El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.
marha araiza
espectacular receta queda deliciosa, a mi me encanta el coco y ésta bebida es una maravilla.
Natta Diaz
Hola Martha,
Así es, es una bebida deliciosa y la combinación del coco y el limón son una maravilla. Muchas gracias por compartir tu experiencia y me alegra mucho que la receta fue de tu agrado!