El salpicón colombiano es un refrescante coctel de frutas tropicales picadas, generalmente mezclado con jugo de naranja, patilla y papaya.
El salpicón colombiano es un coctel de frutas refrescante que combina una variedad de frutas frescas y jugo de naranja o limón. Puede disfrutarse como postre o una merienda refrescante.
Al igual que la avena fría colombiana, el salpicón de frutas es mejor consumirse frío y el mismo día que se prepara.
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Ingredientes
Los ingredientes típicos del salpicón de frutas colombiano pueden variar, pero generalmente incluyen una mezcla de frutas tropicales. Aquí te doy una lista de mis ingredientes favoritos:
- Jugo de naranja y limón - se utiliza para darle un sabor cítrico y para prevenir que las frutas se oxiden.
- Leche condensada y helado - (opcionales) para darle un toque cremoso.
La lista completa con medidas exactas la encuentras abajo en la tarjeta de la receta. Esta tarjeta la puedes imprimir o guardar en Pinterest!
Preparación
La preparación del salpicón de frutas es bastante sencilla y no requiere habilidades culinarias avanzadas!.
Licuar la sandia / patilla con agua. Reservar
Lava y corta las frutas en trozos pequeños.
Mezcla todas las frutas en un tazón grande.
Agrega el jugo de sandia / patilla, jugo de naranja y jugo de limón.
Mezcla muy bien hasta que todas las frutas estén bien integradas.
Finalmente servir frío. Acompañar con helado de vainilla, galletas water y leche condensada (opcionalmente).
Variaciones
El salpicón colombiano es una receta versátil y puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias personales y disponibilidad de ingredientes.
- Es muy común servirlo acompañado de helado de vainilla, galletas water y leche condensada, esto le da un toque más dulce y cremoso.
- Otras variaciones incluyen agregar coco rallado o un poco de licor, como ron.
Almacenamiento
Almacena el coctel de frutas en un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador. El salpicón de frutas es mejor consumirlo justo después de prepararse. Trata de consumirlo dentro de las primeras 24 horas para disfrutar de una mejor calidad.
Consejo
Refrigera el salpicón de frutas antes de servirlo. Esto permite que las frutas absorban sus sabores y su consistencia sea mucho más agradable.
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📖 Receta
Salpicón de frutas colombiano
Ingredientes
- 800 gr Patilla / Sandia - sin semillas
- 200 ml Agua
- 1 Piña mediana - cortada en trozos pequeños
- 1 Papaya mediana - cortada en trozos pequeños
- 1 Manzana verde - cortada en trozos pequeños
- 1 Manzana roja - cortada en trozos pequeños
- 2 Mangos - cortados en trozos pequeños
- 2 Bananas - cortadas en trozos pequeños
- 24 Uvas - sin semillas
- 250 gr Fresas
- 250 ml Jugo de naranja - 2 naranjas medianas
- 30 ml Jugo de limón - 1 limón
Para servir
- Helado de vainilla
- Leche condensada
- Galletas wafer
Instrucciones
- Licuar la sandia / patilla con agua. Reservar.
- Lava y corta las frutas en trozos pequeños.
- Mezcla todas las frutas en un tazón grande.
- Agrega el jugo de sandia / patilla, jugo de naranja y jugo de limón.
- Mezcla muy bien hasta que todas las frutas estén bien integradas.
Video
Notas
- Almacena el coctel de frutas en un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador. El salpicón de frutas es mejor consumirlo justo después de prepararse. Trata de consumirlo dentro de las primeras 24 horas para disfrutar de una mejor calidad.
- Refrigera el salpicón de frutas antes de servirlo. Esto permite que las frutas absorban sus sabores y su consistencia sea mucho más agradable.
- El salpicón colombiano es una receta versátil y puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias personales y disponibilidad de ingredientes.
- El valor nutricional no incluye el helado, galletas y leche condensada.
Información nutricional
*La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.
*El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.
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