Granola en freidora de aire: dorada, aromática y crujiente en 15 minutos. Personalízala con nueces, semillas y frutos secos favoritos.
Esta granola en freidora de aire queda ligera, crocante y dorada, con notas aromáticas de canela y nuez moscada. Es perfecta para un desayuno rápido o un snack saludable, y la puedes hacer en pocos minutos si necesidad de horno. La miel y el aceite de coco crean una capa brillante, dejando una textura crujiente y suelta.
Si prefieres el método tradicional, te invito a ver también mi guía paso a paso: Cómo hacer granola casera saludable en horno. Y para acompañarla, nada como un vaso de Leche de avena casera | receta de 1 litro bien fresca!.
Contenido de la receta
Ingredientes
Estos son mis ingredientes favoritos, pero tú puedes ajustar la receta con tus nueces, semillas y frutos secos favoritos!.
- Avena en hojuelas - es la base de la granola. Aporta fibra, una textura satisfactoria y absorbe el glaseado miel y aceite para lograr un dorado parejo.
- Miel - actúa como endulzante natural. Al calentarse con el aceite de coco, forma una mezcla sedosa que recubre todo y ayuda a obtener clusters ligeros.
La lista completa con medidas exactas la encuentras abajo en la tarjeta de la receta. Esta tarjeta la puedes imprimir o guardar en Pinterest!
Instrucciones
Así de fácil y rápido es preparar una granola en freidora de aire!.
Primero, en un bol pequeño mezcla miel con aceite de coco y llévalo al microondas por 30 - 40 segundos o hasta que quede líquido.
Luego, en un bol grande combina avena, nueces, semillas, linaza molida, canela, nuez moscada y sal. Vierte la mezcla tibia de miel y aceite, revuelve muy bien hasta cubrir de forma uniforme.
A continuación, forra la canasta de la freidora de aire con papel para hornear (no es necesario precalentar). Distribuye la granola en una capa pareja y cocina a 180 °C por 12 minutos, removiendo cada 4 minutos para un dorado parejo y evitar que se queme.
Después, agrega arándonos secos y uvas pasas o sultanas y cocina 2 minutos más.
Importante: al sacar la canasta, deja enfriar por completo sobre el papel. Al enfriarse, la granola queda súper crocante.
Para servir, disfrútala con leche, yogur y fruta fresca. Recuerda que puedes personalizar con la mezcla de nueces, semillas y frutos secos que tengas a mano.
Variaciones
- Sin miel - usa jarabe de arce o miel de agave en la misma cantidad.
- Con coco - añade ½ taza de coco en hojuela en los últimos 2 - 3 minutos de cocción.
- Chocolate - incorpora chips de chocolate cuando la granola esté fría.
Almacenamiento
Guárdala en un frasco hermético a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco, hasta por 2 semanas. Para conservarla más tiempo, congélala en una bolsa con cierre por hasta 3 meses, deja que vuelva a temperatura ambiente antes de consumir.
Consejo
Extiende la granola en una capa y no sobrecargues la canasta. Remover cada 4 minutos evita que se queme el borde y ayuda a lograr un dorado uniforme con clusters ligeros.
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Complemento
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📖 Receta
Granola en freidora de aire
Ingredientes
- 3 Tazas (360gr) Avena en hojuelas
- 1 Taza (100gr) Nueces
- ½ Taza (80gr) Semillas de girasol
- ½ Taza (80gr) Semillas de calabazas
- 2 Cdas Linaza molida
- 1 cdta Canela en polvo
- ½ cdta Nuez moscada molida
- ½ cdta Sal
- ½ Taza (60gr) Arándanos secos
- ½ Taza (60gr) Uvas pasas
- ⅓ Taza (80ml) Miel
- 2 Cdas Aceite de coco
Instrucciones
- Primero, en un bol pequeño mezcla miel con aceite de coco y llévalo al microondas por 30 - 40 segundos o hasta que quede líquido.
- Luego, en un bol grande combina avena, nueces, semillas, linaza molida, canela, nuez moscada y sal. Vierte la mezcla tibia de miel y aceite, revuelve muy bien hasta cubrir de forma uniforme.
- A continuación, forra la canasta de la freidora de aire con papel para hornear (no es necesario precalentar). Distribuye la granola en una capa pareja y cocina a 180 °C por 12 minutos, removiendo cada 4 minutos para un dorado parejo y evitar que se queme.
- Después, agrega arándonos secos y uvas pasas o sultanas y cocina 2 minutos más.
- Importante: al sacar la canasta, deja enfriar por completo sobre el papel. Al enfriarse, la granola queda súper crocante.
- Para servir, disfrútala con leche, yogur y fruta fresca. Recuerda que puedes personalizar con la mezcla de nueces, semillas y frutos secos que tengas a mano.
Notas
Variaciones
-
- Sin miel - usa jarabe de arce o miel de agave en la misma cantidad.
-
- Con coco - añade ½ taza de coco en hojuela en los últimos 2 - 3 minutos de cocción.
-
- Chocolate - incorpora chips de chocolate cuando la granola esté fría.
Almacenamiento
- Guárdala en un frasco hermético a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco, hasta por 2 semanas. Para conservarla más tiempo, congélala en una bolsa con cierre por hasta 3 meses, deja que vuelva a temperatura ambiente antes de consumir.
Consejo
- Extiende la granola en una capa y no sobrecargues la canasta. Remover cada 4 minutos evita que se queme el borde y ayuda a lograr un dorado uniforme con clusters ligeros.
Información nutricional
*La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.
*El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.
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