Granola en freidora de aire
Granola en freidora de aire: dorada, aromática y crujiente en 15 minutos. Personalízala con nueces, semillas y frutos secos favoritos.
Porciones: 8 Tazas
Calorías: 423kcal
Ingredientes
- 3 Tazas (360gr) Avena en hojuelas
- 1 Taza (100gr) Nueces
- ½ Taza (80gr) Semillas de girasol
- ½ Taza (80gr) Semillas de calabazas
- 2 Cdas Linaza molida
- 1 cdta Canela en polvo
- ½ cdta Nuez moscada molida
- ½ cdta Sal
- ½ Taza (60gr) Arándanos secos
- ½ Taza (60gr) Uvas pasas
- ⅓ Taza (80ml) Miel
- 2 Cdas Aceite de coco
Instrucciones
- Primero, en un bol pequeño mezcla miel con aceite de coco y llévalo al microondas por 30 - 40 segundos o hasta que quede líquido.
- Luego, en un bol grande combina avena, nueces, semillas, linaza molida, canela, nuez moscada y sal. Vierte la mezcla tibia de miel y aceite, revuelve muy bien hasta cubrir de forma uniforme.
- A continuación, forra la canasta de la freidora de aire con papel para hornear (no es necesario precalentar). Distribuye la granola en una capa pareja y cocina a 180 °C por 12 minutos, removiendo cada 4 minutos para un dorado parejo y evitar que se queme.
- Después, agrega arándonos secos y uvas pasas o sultanas y cocina 2 minutos más.
- Importante: al sacar la canasta, deja enfriar por completo sobre el papel. Al enfriarse, la granola queda súper crocante.
- Para servir, disfrútala con leche, yogur y fruta fresca. Recuerda que puedes personalizar con la mezcla de nueces, semillas y frutos secos que tengas a mano.
Video
Notas
Variaciones
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- Sin miel - usa jarabe de arce o miel de agave en la misma cantidad.
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- Con coco - añade ½ taza de coco en hojuela en los últimos 2 - 3 minutos de cocción.
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- Chocolate - incorpora chips de chocolate cuando la granola esté fría.
Almacenamiento
- Guárdala en un frasco hermético a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco, hasta por 2 semanas. Para conservarla más tiempo, congélala en una bolsa con cierre por hasta 3 meses, deja que vuelva a temperatura ambiente antes de consumir.
Consejo
- Extiende la granola en una capa y no sobrecargues la canasta. Remover cada 4 minutos evita que se queme el borde y ayuda a lograr un dorado uniforme con clusters ligeros.
Información nutricional
Valores nutricionales
Granola en freidora de aire
Cantidad de la ración (1 Taza)
Calorías 423
Calorías provenientes de grasas 171
% Diario recomendado*
Grasa 19g29%
Grasa saturada 4g25%
Grasa Transgénica 0.01g
Grasa polinsaturada 10g
Grasa monosaturada 4g
Sodio 151mg7%
Potasio 382mg11%
Carbohidratos 58g19%
Fibra 7g29%
Azúcar 23g26%
Proteina 12g24%
Vitamina A 5IU0%
Vitamina C 1mg1%
Calcio 54mg5%
Hierro 4mg22%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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