Estas pequeñas bolitas de proteína que saben a masa de galletas, son súper convenientes para una merienda saludable y tardan solo unos minutos en prepararse!
En mi necesidad de encontrar alternativas de meriendas saludables y bajas en azúcar para mis hijos, encontré esta receta de bolitas de proteína. Debía encontrar algo que les proporcionara proteína sin necesidad de usar polvos de proteína.
💕 Lo que más me gusta de esta receta!
- Los ingredientes casi siempre están disponibles: garbanzos en lata, mantequilla de maní, avena, chips de chocolate, stevia y esencia de vainilla.
- Son nutritivas.
- Son nutritivas, pero saben rico y pueden sustituir fácilmente un postre.
- Tamaño ideal para meriendas.
- Textura deliciosa.
- No necesitan ser horneadas.
📋 Ingredientes
La mantequilla de maní puedes prepararla en casa, es una receta bastante fácil y puede ser mucho más económico!
Estos son los ingredientes que vas a necesitar para esta receta, la lista completa con medidas exactas la encuentras abajo en la tarjeta de la receta. Esta tarjeta la puedes imprimir o guardar en Pinterest!
🥣 Cómo prepararlas paso a paso!
- En un procesador de alimentos mezclar todos los ingredientes, reservando la mitad de los chips de chocolate.
- Mezclar hasta que todos los ingredientes estén incorporados, raspar con una espátula los lados si es necesario. La consistencia será arenosa pero lo suficientemente húmeda para formar las bolitas. (ver foto 2)
- Transferir a un contenedor donde se pueda amasar un poco y añadir el resto de chips de chocolate.
- Amasar la mezcla hasta que este compacta.
- Utilizando una cuchara medir la masa para que las bolitas queden del mismo tamaño. Yo utilizo la cuchara medidora de repostería, me parece un tamaño ideal.
- Formar las bolitas con las palmas de las manos.
💭 Consejos y almacenamiento
- Esta receta hace aproximadamente 30 bolitas de proteína medidas con una cuchara de repostería (como se muestra en la foto del paso a paso)
- Después de formar las bolitas pueden ser consumidas inmediatamente y almacenar el resto en un contenedor sellado en el refrigerador.
- Yo escogí endulzarla con stevia para bajar la cantidad de azúcar, pero puede ser sustituida por 1-2 cucharadas de miel o agave.
- Almacenarlas en el refrigerador es la mejor opción especialmente si vives en un lugar caliente y húmedo.
- Pueden ser refrigeradas en un contenedor sellado hasta por 5 días o puedes doblar la receta y congelar la mitad hasta por 2 meses.
Debo confesar que estas bolitas de proteína con mantequilla de maní son bastante adictivas 🤪. Ya sea que estes buscando una merienda, una recompensa después de entrenar🏃🏻♀️🏃♀️ o un pequeño postre después de la cena, estos bocaditos dulces son la opción perfecta!!
Ahora sí hablando seriamente, estas bolitas están llenas de proteína y grasas saludables. Sin embargo, como cualquier cosa, la moderación es clave, 3 bolitas hacen una porción ideal💙.
Espero que las disfrutes tanto como nosotros!!!
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📖 Receta
Bolitas de proteína de masa de galletas
Ingredientes
- 1 Lata Garbanzos
- ⅓ Taza (30gr) Avena en hojuelas
- 2 cdas Stevia
- ½ Taza Mantequilla de mani
- ⅓ Taza (50gr) Chips chocolate
- 1 Cda Esencia de vainilla
Instrucciones
- En un procesador de alimentos mezclar todos los ingredientes, reservando la mitad de los chips de chocolate.
- Mezclar hasta que todos los ingredientes estén incorporados, raspar con una espátula los lados si es necesario. La consistencia será arenosa pero lo suficiente húmeda para formar las bolitas.
- Transferir a un contenedor donde se pueda amasar un poco y añadir el resto de chips de chocolate.
- Amasar la mezcla hasta que este compacta.
- Utilizando una cuchara, medir la masa para que las bolitas queden del mismo tamaño. Yo utilizo la cuchara medidora de repostería, me parece un tamaño ideal.
- Formar las bolitas con las palmas de las manos. Almacenar en el refrigerador hasta por 5 dias.
Video
Notas
- Esta receta hace aproximadamente 30 bolitas de proteína medidas con una cuchara de repostería (como se muestra en la foto del paso a paso)
- Yo escogí endulzarla con stevia para bajar la cantidad de azúcar, pero puede ser sustituida por 1-2 cucharadas de miel o agave.
- Almacenarlas en el refrigerador es la mejor opción especialmente si vives en un lugar caliente y húmedo.
- Pueden ser refrigeradas en un contenedor sellado hasta por 5 días o puedes doblar la receta y congelar la mitad hasta por 2 meses.
Información nutricional
*La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.
*El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.
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