Estas barritas de cereal sin azúcar son deliciosas y saludables!. Son perfectas para una merienda en la lonchera ó para un ¨snack¨ después del colegio ó el trabajo.

Yo siempre estoy buscando un complemento para las loncheras ó para un snack a cualquier hora del día. Las barritas que encuentro en el supermercado me parecen muy costosas y con demasiados ingredientes innecesarios, por eso me gusta experimentar con los ingredientes que más me gustan.

Lo mejor de preparar estas barritas de cereal en casa es poder tener control de los ingredientes y endulzarlas de manera natural, yo las endulce con Puré de dátiles y agave, si no tienes dátiles puedes usar solo agave ó miel y agregar uvas pasas o cualquier otra opción de frutos secos de tu preferencia.

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• 📋 10 ingredientes!
• 🥣 Como prepararlas!
• 🍱 Como almacenarlas!
• 👩🏻‍🍳 Otras recetas como esta!

📋 10 ingredientes!

Solo necesitamos 10 ingredientes, que con seguridad todos tenemos ó son muy fáciles de conseguir.

• Avena: nos da una textura suave y lo más importante, es un carbohidrato complejo que nos proporciona energía sin necesidad de hacer picos de azúcar en sangre.
• Mantequilla de maní: es una grasa saludable que además nos brinda proteína y fibra.
• Puré de dátiles y Agave : una manera natural de endulzar
• Chocolate: el chocolate es un ingrediente que me gusta mucho y combinado con la mantequilla de maní siempre será un combo ganador, yo utilice 70% cacao, pero puedes usar el de tu preferencia.
• Nueces: las nueces le dan una textura crocante
• Chia: es una fuente de grasa saludable con un sabor agradable y no altera el sabor de los otros ingredientes.
• Pepitas: tienen un alto contenido de vitamina C, fibra y potasio.
• Semillas de girasol: Dicen que estas semillitas mejoran el estado de ánimo 😌

🥣 Como prepararlas!

1. Agregar los ingredientes secos en un bol grande, si prefieres que el chocolate se conserve en trozos, debes agregarlo al final.
2. En un sartén pequeño o en el microondas calentar el Puré de dátiles, aceite de coco, agave y mantequilla de maní.
3. Mezclar los ingredientes húmedos.
4. Agregar la mezcla caliente a los ingredientes secos y utilizar una espátula para combinar, dejar reposar por un minuto.
5. Terminar de mezclar bien con las manos.
6. Llevar la mezcla al molde y presionar firmemente para que la mezcla se compacte.
7. Hornear por 20 - 25 min
8. Es muy importante dejar enfriar por completo la mezcla en el molde después de salir del horno y transferir al refrigerador por 20 - 30 minutos antes de cortar las barritas, esto evitara qué se desmoronen.

🍱 Como almacenarlas!

Una vez cortadas, las barritas se mantendrán frescas en el refrigerador por 5 días o en el congelador por 1 mes. Se pueden servir como merienda después del colegio o llevarlas en la lonchera. Incluso podrías servirlo para el desayuno.

👩🏻‍🍳 Otras recetas como esta!

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*La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.

*El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.