Estas barritas de cereal sin azúcar son deliciosas y saludables!. Perfectas para la lonchera ó para un snack después del colegio!
Yo siempre estoy buscando un complemento para las loncheras ó para un snack a cualquier hora del día. Las barritas de cereal que encuentro en el supermercado me parecen muy costosas y con demasiados ingredientes innecesarios, por eso me gusta experimentar con los ingredientes que más me gustan.
Lo mejor de preparar estas barritas de cereal caseras es poder tener control de los ingredientes y endulzarlas de manera natural, yo las endulce con Puré de dátiles y agave, si no tienes dátiles puedes usar solo agave ó miel y agregar uvas pasas o cualquier otra opción de frutos secos de tu preferencia.
📋 10 ingredientes!
Solo necesitamos 10 ingredientes, que con seguridad todos tenemos ó son muy fáciles de conseguir.
Estos son los ingredientes que vas a necesitar para esta receta, la lista completa con medidas exactas la encuentras abajo en la tarjeta de la receta. Esta tarjeta la puedes imprimir o guardar en Pinterest!
🥣 Como prepararlas!
- Agregar los ingredientes secos en un bol grande, si prefieres que el chocolate se conserve en trozos, debes agregarlo al final.
- En un sartén pequeño o en el microondas calentar el Puré de dátiles, aceite de coco, agave y mantequilla de maní.
- Mezclar los ingredientes húmedos.
- Agregar la mezcla caliente a los ingredientes secos y utilizar una espátula para combinar, dejar reposar por un minuto.
- Terminar de mezclar bien con las manos.
- Llevar la mezcla al molde y presionar firmemente para que la mezcla se compacte.
- Hornear por 20 - 25 min
- Es muy importante dejar enfriar por completo la mezcla en el molde después de salir del horno y transferir al refrigerador por 20 - 30 minutos antes de cortar las barritas, esto evitara qué se desmoronen.
🍱 Como almacenarlas!
Una vez cortadas, las barritas se mantendrán frescas en el refrigerador por 5 días o en el congelador por 1 mes. Se pueden servir como merienda después del colegio o llevarlas en la lonchera. Incluso podrías servirlo para el desayuno.
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📖 Receta
Barritas de cereal sin azúcar!
Ingredientes
- 1½ Taza (150gr) Avena en hojuelas
- ½ Taza (50gr) Nueces
- 2 Cdas Semillas de chía - (o linaza molida)
- 2 Cdas Semillas de girasol
- 2 Cdas Pepeitas - (semillas de calabaza)
- ½ Taza (70gr) Chocolate picado
- 1 Taza Mantequilla de maní
- ¼ Taza Puré de dátiles
- ¼ Taza Agave
- ¼ Taza Aceite de coco
Instrucciones
- Pre calentar el horno 15 minutos antes a una temperatura de 180ºC - 350ºF
- Engrasar un molde de 20cm X 20cm y poner papel encerado con los bordes sobresaliendo para facilitar a la hora de desmoldar.
- Combinar en un bol grande la avena, nueces, chía, pepitas, semillas de girasol y chocolate. Reservar.
- En un sarten pequeño o en el microondas calentar el Puré de dátiles , agave,aceite de coco y Mantequilla de maní. Mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes.
- Agregar la mezcla caliente de los ingredientes humedos a los ingredientes secos, revolver con una espatula y combinar, dejar reposar por un minuto.
- Terminar de mezclar bien con las manos. Llevar la mezcla al molde y presionar firmemente para que la mezcla se compacte.
- Hornear por 20 - 25 minutos, despues de sacar del horno dejar enfriar por completo en el molde y llevar al refrigerador por al menos 20 minutos. Este paso es esencial para prevenir las barritas se desmoronen.
- Retirar el molde del refrigerador y desmoldar levantando el papel encerado. Cortar en aproximadamente 12 barritas.
- Mantener en el refrigerador o congelador.
Video
Notas
- Es muy importante dejar enfriar por completo la mezcla en el molde después de salir del horno y transferir al refrigerador por 20 - 30 minutos antes de cortar las barritas, esto evitara qué se desmoronen.
- Las barritas se pueden almacenar en un recipiente cerrado en la nevera hasta por 5 días. También se pueden congelar hasta por 1 mes.
Información nutricional
*La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.
*El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.
Aldo Colombo
Que es agave y donde se consigue en Argentina. Gracias
Natta Diaz
Hola Aldo,
Agave es una miel que proviene de la planta que fabrican el tequila. Puedes reemplazarlo por miel o miel de maple (maple syrup). No puedo decirte donde conseguirlo en Argentina, pero sé que lo puedes encontrar en supermercados o en tiendas de comida y productos naturales.
Anna
Hola con qué podria, sustituir el pure de dátiles por favor?
Natta Diaz
Hola Anna,
Puedes añadir más agave y agregar uvas pasas si te gustan, o puedes simplemente dejar el puré de dátiles por fuera por completo. El agave, miel o sirope de maple le darán el dulzor necesario. Nos dejas saber como queda tu resultado final!
Muchas gracias por la pregunta, Saludos!