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    Portada » Brownies » Brownie casero súper chocolatoso

    Brownie casero súper chocolatoso

    Oct 26, 2020 · Modified: Jul 1, 2021 by Natta Diaz 1224 words. About 7 minutes to read this article.

    Ir a la Receta IR A VIDEO Imprimir Receta
    tres brownies super chocolatosos uno sobre otro sobre una mesa blanca

    Esta receta de brownie casero súper chocolatoso que además es muy fácil de hacer, es el sueño hecho realidad de los amantes al chocolate!

    tres brownies caseros uno sobre otro sobre una mesa blanca. this recipe

    Los brownies súper chocolatosos son una de mis debilidades🍫🥰, y esta receta es mi opción cuando quiero un brownie de verdad pero sin hacer mucho esfuerzo!

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    • 📋 Ingredientes
    • 🥣 Receta paso a paso
    • 📖 Variaciones!
    • 💭 Consejos!
    • 🍫 Más chocolate!

    Lo otro que me gusta de esta receta es que los brownies son dulces, pero no exageradamente dulces. El azúcar es la cantidad justa para mí. Brownies fáciles y chocolatosos, para que más!

    📋 Ingredientes

    ingredientes para preparar brownie casero una receta fácil.

    Solo necesitas unos cuantos ingredientes para deleitarte con estos deliciosos brownies caseros de chocolate!

    • Chocolate para repostería
    • Mantequilla
    • Azúcar blanca
    • Azúcar morena
    • Huevos
    • Harina de trigo
    • Cocoa
    • Chispas de chocolate
    • Nueces
    brownies cortados en cuadros pequeños.

    El secreto de un brownie realmente chocolatoso, es usar chocolate derretido, cacao en polvo, mantequilla en lugar de aceite, un mínimo de harina y combinar el azúcar blanca y morena (para mayor humedad). Esta combinación de ingredientes te dará como resultado un brownie chocolatoso, húmedo y con un dulce perfecto. Justo el brownie con el que todos soñamos!

    🥣 Receta paso a paso

    brownie casero receta fácil con procedimiento paso a paso.
    • Poner el chocolate y la mantequilla en un recipiente resistente al calor, y calentarlo al baño maria por 2-3 minutos. Revuelva hasta que la mezcla quede suave. Alternativamente caliente en el microondas en periodos de 30 segundos (necesitara 1 minuto y 30 segundos aprox.) revolver entre cada periodo. Dejar reposar por unos minutos.
    • En otro contenedor combinar los dos tipos de azúcar y los huevos. Batir por 2 minutos o hasta obtener una mezcla con un color pálido.
    • Agregar el chocolate derretido a la mezcla del azúcar y revolver con una espátula o cuchara de madera.
    • Tamizar la harina y cocoa en un bol seco.
    receta fácil paso a paso para preparar brownie casero.
    Siempre corto los 4 bordes antes de partir los brownies. Son deliciosos y quedan tostados!
    • Agregar las chispas de chocolate y las nueces a la mezcla de la harina y cocoa. Mezclar hasta que las nueces y el chispas de chocolate queden cubiertas con los ingredientes secos. Esto evitara qué queden en el fondo del molde y se integren con la masa de los brownies.
    • Añadir los ingredientes secos a la mezcla del chocolate. Mezclar con una espátula o cuchara de madera. Asegurarse de hacerlo con movimientos envolventes y en una sola dirección hasta que todos los ingredientes estén integrados.
    • Llevar la mezcla a un molde de 20cm x 20cm previamente engrasado y con papel pergamino para hornear.
    • Hornear por 28-30 minutos en un horno precalentado (180°C).
    • Sacar del horno y dejar reposar en el molde por 10 minutos. Deje enfriar los brownies durante 20 minutos antes de cortar.
    • Cortar los bordes antes de partir los brownies (opcional)

    📖 Variaciones!

    brownies de chocolate servidos en un plato blanco acompañados de un vaso de leche.

    Este brownie casero es una receta fácil y deliciosa, para mi gusto no necesita nada más. Pero hay algunas variaciones que pueden ser deliciosas también!

    • Chispas de chocolate blanco: puedes reemplazar las chispas de chocolate oscuro o de leche por chocolate blanco o combinar mitad y mitad!
    • Uvas pasas: esta es una muy buena opción y si están combinadas con nueces aún mejor.

    💭 Consejos!

    dos brownies de chocolate y nueces servidos con helado de vainilla.
    • Chocolate: te recomiendo usar chocolate para repostería, se encuentra en la sección de horneado de los supermercados. Este chocolate resiste temperaturas altas y vas obtener un mejor resultado al derretirlo.
    • Cubrir el molde con papel para hornear: dejar salir un poco de papel del molde para poder sacar los brownies con facilidad. En esta receta use papel de aluminio porque en el momento no tenía papel para hornear, aunque también funciona, recomiendo usar el papel pergamino.
    • Almacenamiento: estos brownies caseros se pueden almacenar en un recipiente hermético durante 4 días (no creo que te duren un día 😛) O pueden permanecer congelados hasta por 3 meses.
    • Porciones: de este molde salen 16 brownies o 9 si los quieres más grandes. Este brownie es chocolatoso y denso, no es esponjoso. Una porción más pequeña será mucho mejor!

    🍫 Más chocolate!

    • Brownies de frijol o poroto negro
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    tres brownies caseros uno sobre otro sobre una mesa blanca
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    5 de 1 voto

    Brownie casero súper chocolatoso

    Esta receta de brownie casero súper chocolatoso que además es muy fácil de hacer, es el sueño hecho realidad de los amantes al chocolate!
    Tiempo de prep.10 min
    Tiempo de cocción30 min
    Tiempo total40 min
    Porciones: 16
    Calorías: 249kcal
    Natta Diaz

    Ingredientes

    • 180 gr Chocolate para repostería
    • 150 gr Mantequilla
    • ½ Taza (100gr) Azúcar blanca
    • ½ Taza (70gr) Azúcar morena
    • 2 Huevos
    • ½ Taza (70gr) Harina de trigo
    • ¼ Taza (25gr) Cocoa
    • ½ Taza (100gr) Chispas de chocolate
    • ½ Taza (50gr) Nueces

    Instrucciones

    • Pre calentar el horno 15 minutos antes a una temperatura de 180ºC - 350ºF
    • Engrasar un molde cuadrado de 20cm x 20cm y cúbralo con papel pergamino para hornear. Reservar.
    • Poner el chocolate y la mantequilla en un recipiente resistente al calor, y calentarlo al baño maria por 2-3 minutos. Revuelva hasta que la mezcla quede suave. Alternativamente caliente en el microondas en periodos de 30 segundos (necesitara 1 minuto y 30 segundos aprox.) revolver entre cada periodo. Dejar reposar por unos minutos.
    • En otro contenedor combinar los dos tipos de azúcar y los huevos. Batir por 2 minutos o hasta obtener una mezcla con un color pálido.
    • Agregar el chocolate derretido a la mezcla del azúcar y revolver con una espátula o cuchara de madera.
    • Tamizar la harina y cocoa en un bol seco.
    • Agregar las chispas de chocolate y las nueces a la mezcla de la harina y cocoa. Mezclar hasta que las nueces y el chispas de chocolate queden cubiertas con los ingredientes secos. Esto evitara qué queden en el fondo del molde y se integren con la masa de los brownies.
    • Añadir los ingredientes secos a la mezcla del chocolate. Mezclar con una espátula o cuchara de madera. Asegurarse de hacerlo con movimientos envolventes y en una sola dirección hasta que todos los ingredientes estén integrados.
    • Llevar la mezcla al molde previamente engrasado y con papel pergamino para hornear.
    • Hornear por 28-30 minutos en un horno precalentado (180°C)
    • Sacar del horno y dejar reposar en el molde por 10 minutos.
    • Deje enfriar los brownies durante 20 minutos antes de cortar.Cortar los bordes antes de partir los brownies (opcional)
    • Almacenar en un recipiente hermético por 4 días O congele hasta por 3 meses.

    Video

    Notas

    • Chocolate: te recomiendo usar chocolate para repostería, se encuentra en la sección de horneado de los supermercados. Este chocolate resiste temperaturas altas y vas obtener un mejor resultado al derretirlo.
    • Cubrir el molde con papel para hornear: dejar salir un poco de papel del molde para poder sacar los brownies con facilidad. En esta receta use papel de aluminio porque en el momento no tenia papel para hornear, aunque también funciona, recomiendo usar el papel pergamino.
    • Almacenamiento: estos brownies caseros se pueden almacenar en un recipiente hermético durante 4 días (no creo que te duren un día 😛) O pueden permanecer congelados hasta por 3 meses.
    • Porciones: de este molde salen 16 brownies o 9 si los quieres más grandes. Este brownie es chocolatoso y denso, no es esponjoso. Una porción más pequeña será mucho mejor!
    Variaciones
    • Chispas de chocolate blanco: puedes reemplazar las chispas de chocolate oscuro o de leche por chocolate blanco o combinar mitad y mitad!
    • Uvas pasas: esta es una muy buena opción y si están combinadas con nueces aún mejor.
     
    Plato: Postre, reposteria
    Cocina: Americana
    Keyword: brownie casero, brownie receta facíl, brownie super chocolatoso

    Información nutricional

    Valores nutricionales
    Brownie casero súper chocolatoso
    Cantidad de la ración (1 Brownie)
    Calorías 249 Calorías provenientes de grasas 142
    % Diario recomendado*
    Grasa 15.8g24%
    Colesterol 46mg15%
    Sodio 20.5mg1%
    Carbohidratos 26g9%
    Fibra 1.7g7%
    Azúcar 20g22%
    Proteina 3.2g6%
    Vitamina A 450IU9%
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
    Preparaste esta receta?Etiqueta @nattahometaste y utiliza #nattahometaste!

    *La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.

    *El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.

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    Interacciones con los lectores

    Comentarios

    1. Ismaja

      mayo 01, 2021 at 5:50 am

      Wow me encantó, gracias también soy de Colombia y vivo en Venezuela adoro la repostería estudie cocina gracias y saludos.

      Responder
      • Natta Diaz

        mayo 01, 2021 at 4:16 pm

        Hola Ismaja, me alegra mucho que gusto la receta, la verdad es que es deliciosa aquí en mi casa les encanta. La repostería es una maravilla🥰. Saludos y muchas gracias por leer y comentar!

        Responder
    2. Frida Romero

      agosto 31, 2021 at 4:29 pm

      Estoy muy triste, mi brownie me quedó crudo, lo volví a meter al horno dos veces pero seguía crudo, no se a que se deba. ¿Será mi molde o mi horno eléctrico o porque no me quedan bien mis brownies?

      Responder
      • Natta Diaz

        agosto 31, 2021 at 5:49 pm

        Hola Frida,
        Es difícil saber qué paso es este caso, una razón pude ser que el horno no este lo suficientemente caliente o no este alcanzando la temperatura deseada, yo también uso horno eléctrico, es lo mejor para hornear porque puedes controlar la temperatura. También puede ser que el molde que estas usando sea mucho más pequeño que el que está indicado en la receta (20cm x 20cm), si el molde cambia el tiempo de horneado debe modificarse. La verdad Mae gustaría saber que esta pasando en tu caso porque muchas personas han preparado esta receta y siempre ha sido exitosa, y yo la preparo muy a menudo. Si vuelves a intentarlo o encuentras la solución nos encantaría saber!

        Responder

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