• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria

Natta home taste

  • Inicio
  • Recetas
    • Diabetes friendly
  • Quién soy
  • Contáctame
  • Suscríbete!
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
menu icon
go to homepage
  • Natta home taste
  • Recetas
  • Suscríbete!
  • Contáctame
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • search icon
    Homepage link
    • Natta home taste
    • Recetas
    • Suscríbete!
    • Contáctame
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube
  • ×

    Portada » Tortas

    Bizcocho de chocolate sin huevo

    Jul 23, 2020 · Modified: Jul 4, 2021 by Natta Diaz 1073 words. About 6 minutes to read this article.

    Ir a la Receta IR A VIDEO Imprimir Receta
    depression cake pastel de depresión en un plato blanco con un tenedor al lado.

    Este bizcocho de chocolate sin huevo es una receta de la época de la Gran Depresión, es un pastel de chocolate ligero y húmedo, hecho sin huevos ni lácteos.

    Bizcocho de chocolate sin huevo en un plato blanco con un tenedor al lado.

    En Julio fue mi cumpleaños y mi idea era preparar una torta de chocolate deliciosa y elaborada, no lo pude hacer porque simplemente no tuve tiempo, pero igual quería mi pastel de cumpleaños y se me ocurrió que podía preparar este bizcocho de chocolate sin huevo que es súper fácil, rápida y además es deliciosa.

    Ir A
    • 📋 Ingredientes
    • 🥣 Receta paso a paso!
    • 🍫 Para el glaseado!
    • 💭Consejos!
    • 🍩 Mas recetas de chocolate!
    • 📖 Receta

    Esta receta nació en una época donde los ingredientes eran muy limitados - La Gran Depresión, de cierta manera es algo similar a lo que hemos experimentado en estos últimos meses con esta pandemia.

    Es un pastel único, es rico y chocolatoso sin usar huevos, leche o mantequilla!

    📋 Ingredientes

    Este pastel de chocolate viene de una época donde había escasez, pero si no te dicen no te darás cuenta que no tiene huevos ni leche. Es húmedo, con un rico sabor a chocolate.

    ingredientes para preparar pastel de chocolate sin huevo

    La lista completa con medidas exactas la encuentras abajo en la tarjeta de la receta. Esta tarjeta la puedes imprimir o guardar en Pinterest!

    La receta original no tenía glaseado y no lo necesita. Se puede espolvorear un poco de azúcar en polvo encima. A mí me gusta el glaseado y aunque ahora hay escasez de ingredientes, el chocolate y la crema se pueden encontrar sin problema, así que ¿por qué prescindir del glaseado?

    porción pastel de chocolate en un plato blanco, una persona partiendo con un tenedor

    🥣 Receta paso a paso!

    preparación de torta de chocolate sin huevo y sin leche paso a paso
    • Cernir en un tazón grande la harina, el azúcar, la cocoa, el bicarbonato y el polvo de hornear.
    • Añadir el aceite de girasol, vinagre de manzana, esencia de vainilla y por ultimo el agua hirviendo.
    • Usar una espátula para mezclar todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
    • Vierta la masa en un molde cuadrado de 8x8 cm previamente preparado con papel pergamino.
    Glaseando pastel de chocolate después de dejar enfriar por completo.
    • Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, esté salga limpio.
    • Dejar que el pastel se enfríe completamente antes de glasearlo.

    🍫 Para el glaseado!

    Este glaseado es una receta muy sencilla, solo el combinar la misma cantidad de crema de leche y chocolate y mezclar hasta que estos dos ingredientes se combinen.

    Yo prefiero hacer el glaseado el día anterior o varias horas antes de preparar el pastel, de esta manera la consistencia será la que necesitamos!

    • Calentar la crema de leche, pero no dejar que hierva.
    • Verter la crema de leche caliente sobre el chocolate y mezclar con una espátula hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
    • Dejar reposar el glaseado de un día para otro para un mejor resultado.
    Porción de bizcocho sin huevo servida en un plato blanco acompañada de un tenedor.

    💭Consejos!

    • Este bizcocho sin huevo se puede congelar. El pastel debe estar completamente frío antes de llevarlo al congelador.
    • Envolver el pastel con 2 capas de plástico, asegúrese de que ninguna parte del pastel quede expuesto, ya que esto puede causar quemaduras en el congelador. Luego envuélvalo con una capa de papel de aluminio y escribe el nombre del pastel y la fecha. Esta torta de chocolate se puede congelar entre 1-3 meses.
    • Para descongelar el pastel, sácalo del congelador y retire el papel. Ponerlo sobre una rejilla preferiblemente por 2-3 horas a temperatura ambiente. Prepara el glaseado de chocolate si lo estas usando y sírvelo!
    • Hacer este pastel de chocolate como cupcakes: Vierta la masa del pastel en un molde para muffins usando capicillos de papel o silicona, llenando cada taza aproximadamente ¾ de su capacidad. Hornee durante 15-20 minutos

    🍩 Mas recetas de chocolate!

    • Pan de chocolate y banana sin azúcar
    • Brownie casero súper chocolatoso
    • Brownies de chocolate y calabaza
    • Brownies de frijol negro
    • Barritas de avena, banana y chocolate
    • Muffins de chocolate esponjosos

    Si te gusta ver mis recetas en video, asegúrate de visitar el canal de YouTube de Natta home taste y SUSCRÍBETE!💗

    📖 Receta

    Bizcocho de chocolate sin huevo en un plato blanco con un tenedor al lado.
    Imprimir Guarda esta receta Comparte en Facebook Comparte en Twitter
    5 de 2 votos

    Bizcocho de chocolate sin huevo

    Este bizcocho de chocolate sin huevo es una receta de la época de la Gran Depresión, es un pastel de chocolate ligero y húmedo, hecho sin huevos ni lácteos.
    Tiempo de prep.10 min
    Tiempo de cocción25 min
    Tiempo de enfriamiento1 h
    Tiempo total1 h 35 min
    Porciones: 9 Porciones
    Calorías: 431kcal
    Natta Diaz

    Ingredientes

    • 1½ Taza (200gr) Harina de trigo
    • 1 Taza (200gr) Azúcar blanca
    • 1 cdta (5gr) Bicarbonato de soda
    • 1 cdta (5gr) Polvo de hornear
    • ⅓ Taza (30gr) Cocoa
    • ½ Taza (125ml) Aceite de girasol
    • 1 cdta Esencia de vainilla
    • 1 cdta Vinagre de manzana
    • 1 Taza (250ml) Agua hirviendo
    • PARA EL GLASEADO
    • 100 gr Chispas de chocolate - (opcional)
    • 100 ml Crema de leche - (opcional)

    Instrucciones

    • Pre calentar el horno 15 minutos antes a una temperatura de 180ºC - 350ºF
      Engrasar y forrar un molde cuadrado (8 x 8 cm) con papel pergamino para hornear. Reservar.
    • Cernir en un tazón grande la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato y el polvo de hornear.
    • Añadir a los ingredientes secos el aceite de girasol, vinagre de manzana, esencia de vainilla y por ultimo el agua hirviendo.
    • Usar una espátula para mezclar todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
    • Vierta la masa en el molde cuadrado previamente preparado con papel pergamino.
    • Hornee durante 25 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro, esté salga limpio.
    • Dejar que el pastel se enfríe completamente antes de glasearlo.
    • PARA EL GLASEADO
    • Calentar la crema de leche, pero no dejar que hierva.
    • Verter la crema de leche caliente sobre el chocolate y mezclar con una espátula hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
    • Dejar reposar el glaseado de un día para otro para un mejor resultado.

    Video

    Notas

    • Este bizcocho sin huevo se puede congelar. El pastel debe estar completamente frío antes de llevarlo al congelador.
    • Envolver el pastel con 2 capas de plástico, asegúrese de que ninguna parte del pastel quede expuesto, ya que esto puede causar quemaduras en el congelador. Luego envuélvalo con una capa de papel de aluminio y escribe el nombre del pastel y la fecha. Esta torta de chocolate se puede congelar entre 1-3 meses.
    • Para descongelar el pastel, sácalo del congelador y retire el papel. Ponerlo sobre una rejilla preferiblemente por 2-3 horas a temperatura ambiente. Prepara el glaseado de chocolate si lo estas usando y sírvelo!
    • Hacer este pastel de chocolate como cupcakes: Vierta la masa del pastel en un molde para muffins usando capicillos de papel o silicona, llenando cada taza aproximadamente ¾ de su capacidad. Hornee durante 15-20 minutos
    Plato: Postre, reposteria
    Cocina: Americana
    Keyword: bizcocho sin huevo, chocolate cake, depression cake, pastel de chocolate

    Información nutricional

    Valores nutricionales
    Bizcocho de chocolate sin huevo
    Cantidad de la ración (1 Porción)
    Calorías 431 Calorías provenientes de grasas 234
    % Diario recomendado*
    Grasa 26g40%
    Colesterol 12.6mg4%
    Sodio 146.7mg6%
    Carbohidratos 49.4g16%
    Azúcar 29g32%
    Proteina 4g8%
    Vitamina A 250IU5%
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
    Preparaste esta receta?Etiqueta @nattahometaste y utiliza #nattahometaste!

    *La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.

    Pastel de chocolate con velas de cumpleaños de diferentes colores y una porción de torta en un plato blanco con un tenedor aparte.

    *El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.

    Más recetas

    • porción de torta de vainilla cubierta de ganache de chocolate servida en un plato blanco.
      Torta de vainilla esponjosa fácil y húmeda
    • Ganache de chocolate para cobertura servido en un bol transparente con una cuchara plateada sobre una mesa gris.
      Cómo hacer ganache de chocolate para cobertura
    • Una porción de bizcocho marmolado de vainilla y chocolate servido en un plato blanco.
      Bizcocho marmolado de vainilla y chocolate
    • Torta de chocolate servida en platos blancos con un tenedor plateado.
      Torta de chocolate sin harina

    Interacciones con los lectores

    Deja una respuesta Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe Rating




    Barra lateral primaria

    Acerca de Natta

    Hola y bienvenidos!. Soy Natta, una cocinera entusiasta, madre, Colombiana y radicada en Australia.

    Yo creo que puedes hacer de tu cocina una herramienta positiva, que te ayude a vivir el día a día con facilidad. Solo necesitas ser un poco creativo!

    Más sobre mí →

    Últimas recetas!

    • Bizcocho plano de vainilla sobre una rejilla redonda sobre una mesa gris.
      Bizcochos planos con bandas caseras para hornear
    • dos botellas de vidrio con extracto de vainilla casero con un pequeño contenedor blanco al lado.
      Cómo hacer extracto de vainilla casero
    • una taza de crema de mantequilla con cupcakes de vanilla en la parte de atrás
      Receta de crema de mantequilla suiza
    • cupcakes de vainilla con crema de mantequilla sobre una mesa de mármol
      Cupcakes de vainilla esponjosos

    Recetas favoritas!

    • torta de manzana sobre una mesa blanca con 2 manzanas atrás
      Torta de manzana | receta fácil y rápida
    • pan de maíz cortado con u poco de mantequilla acompañado de un cuchillo pequeño.
      Pan de maíz |receta fácil y rápida!
    • muffins de calabaza sobre un paño blanco con lineas azules
      Muffins de calabaza y avena
    • galletas de chocolate recién salidas del horno
      Galletas con chispas de chocolate caseras | fácil!

    Footer

    ^ back to top

    Acerca de

    • Política privada
    • Política de cookies
    • Aviso legal y términos de uso

    Newsletter

    • Suscríbete!

    Recibe mis ultimas recetas

    Contáctame

    • Contáctame

    Copyright © 2023 · Nattahometaste.com