Prepara este bizcocho de manzana, nueces y canela, una receta fácil y esponjosa perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Ideal para los amantes de los postres caseros!
Este bizcocho de manzana, nueces y canela es una combinación perfecta de sabores otoñales que te conquistará desde el primer bocado. Las manzanas aportan jugosidad, las nueces añaden un toque crujiente y la canela eleva el sabor de este bizcocho suave y esponjoso. Es una receta muy fácil de preparar, perfecta para acompañar un café o para un postre en familia.
Si te gustan las recetas con manzana, te invito a probar también mi Torta de Manzana | Receta Fácil y Rápida o el delicioso Crumble de Manzana Fácil | Apple Crumble, dos opciones que seguro te encantarán tanto como este bizcocho.
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Ingredientes
Aquí tienes todos los ingredientes que necesitarás para preparar este bizcocho fácil y esponjoso.
- Manzana - utiliza una variedad roja (o cualquier otra que prefieras)
La lista completa con medidas exactas la encuentras abajo en la tarjeta de la receta. Esta tarjeta la puedes imprimir o guardar en Pinterest!
Instrucciones
Ahora, te voy a guiar paso a paso para preparar esta torta casera. Las fotos detallan la receta fácilmente!.
Antes de comenzar, precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara un molde de 23cm x 13cm (9 x 5 pulgadas) Forra el molde con papel de horno para que el bizcocho salga perfecto.
Comienza mezclando los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y sal y reserva esta mezcla.
Para la manzana, utiliza una variedad roja (o cualquier otra que prefieras). Pela y córtala en cubos. Mezcla los cubos de manzana con canela y nueces. Reserva esta mezcla también.
En un tazón grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa y bien incorporada, aproximadamente un minuto.
Con una velocidad media baja agrega los huevos, uno a la vez, mezclando cada uno hasta que se incorpore antes de añadir el siguiente.
Agrega un tercio de la mezcla de harina reservada a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que se combinen. Añade la mitad de la leche, batiendo hasta que se incorpore. Repite con otro tercio de harina, la leche restante y luego termina con el último tercio de harina.
Luego, incorpora suavemente la mezcla de manzana y nueces en dos partes y mezcla con movimientos envolventes.
Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Hornea durante 50 minutos a 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar el bizcocho de manzana en el molde durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe completamente.
Variaciones
Para un sabor más intenso, tuesta las nueces ligeramente antes de incorporarlas a la masa. Esto realzará el sabor del bizcocho.
Almacenamiento
Una vez fría, la torta se puede almacenar en un recipiente cerrado hasta por 3 días. Para congelar, envuélvela bien en plástico y guárdala en el congelador hasta por 1 mes.
Consejo
Para un bizcocho esponjoso y bien integrado, asegúrate de que los ingredientes como la leche, mantequilla y huevos estén a temperatura ambiente antes de comenzar. Esto ayuda a que la masa se mezcle de manera uniforme y el bizcocho tenga una mejor textura.
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📖 Receta
Bizcocho de manzana, nueces y canela
Ingredientes
- 2 Tazas (280gr) Harina de trigo - de todo uso
- 4 cdtas (20gr) Polvo de hornear
- ½ cdta (2.5gr) Sal
- 1 (150gr) Manzana roja - cualquier otra que prefieras
- ½ Taza (70gr) Nueces - picadas
- 1 cdta (5gr) Canela - en polvo
- 125 gr Mantequilla sin sal - temperatura ambiente
- 1 Taza (200gr) Azúcar granulada
- 1 cdta (5ml) Extracto de vainilla
- 3 Huevos - medianos
- ½ Taza (125ml) Leche entera - temperatura ambiente
Instrucciones
- Antes de comenzar, precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara un molde de 23cm x 13cm (9 x 5 pulgadas) Forra el molde con papel de horno para que el bizcocho salga perfecto.
- Comienza mezclando los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y sal y reserva esta mezcla.
- Para la manzana, utiliza una variedad roja (o cualquier otra que prefieras). Pela y córtala en cubos. Mezcla los cubos de manzana con canela y nueces. Reserva esta mezcla también.
- En un tazón grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa y bien incorporada, aproximadamente un minuto.
- Con una velocidad media baja agrega los huevos, uno a la vez, mezclando cada uno hasta que se incorpore antes de añadir el siguiente.
- Agrega un tercio de la mezcla de harina reservada a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que se combinen. Añade la mitad de la leche, batiendo hasta que se incorpore. Repite con otro tercio de harina, la leche restante y luego termina con el último tercio de harina.
- Luego, incorpora suavemente la mezcla de manzana y nueces en dos partes y mezcla con movimientos envolventes.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme. Hornea durante 50 minutos a 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho de manzana en el molde durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe completamente.
Video
Notas
- Para un sabor más intenso, tuesta las nueces ligeramente antes de incorporarlas a la masa. Esto realzará el sabor del bizcocho.
- Una vez fría, la torta se puede almacenar en un recipiente cerrado hasta por 3 días. Para congelar, envuélvela bien en plástico y guárdala en el congelador hasta por 1 mes.
- Para un bizcocho esponjoso y bien integrado, asegúrate de que los ingredientes como la leche, mantequilla y huevos estén a temperatura ambiente antes de comenzar. Esto ayuda a que la masa se mezcle de manera uniforme y el bizcocho tenga una mejor textura.
Información nutricional
*La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.
*El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.
Lina Mariana Vera
Excelente esta torta de Manzana Natta, fácil y deliciosa.
Gracias por compartirla.
Quedo perfecta para acompañar
Un rico café colombiano 🇨🇴 🤗
Natta Diaz
¡Hola Lina! Me alegra muchísimo saber que te encantó el bizcocho de manzana y nueces. ¡Definitivamente el mejor acompañamiento para un buen café, y si es Colombiano mucho mejor!. ☕🍎😊