¡Esta receta de torta de manzana es deliciosa, suave, delicada y perfectamente condimentada con canela. La masa es súper fácil de hacer!
Esta torta de manzana me tomó algunos intentos para obtener una buena receta. Finalmente lo logré y a todos le encantó!
Esta receta es perfecta para una tarde de té y compartir con amigas!. Si quieres una receta diferente, pero igualmente deliciosa y casera esta Tarta de manzana es una opción perfecta!
Ingredientes
- Manzana verde o roja, cualquiera de las dos son una buena opción para esta receta.
La lista completa con medidas exactas la encuentras abajo en la tarjeta de la receta. Esta tarjeta la puedes imprimir o guardar en Pinterest!
Receta paso a paso
Una receta fácil, rápida y deliciosa!
También puedes ver la receta en video en la parte de abajo
- Agregar el vinagre de manzana a la leche, mezclar y reservar.
- Tamizar la harina, polvo de hornear, bicarbonato y canela. Reservar.
- Use una batidora eléctrica para batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y cremosa, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- Añadir la harina y la leche, alternados, empezando y terminando con harina.
- Agregue la manzana rallada, mezclar con una espátula.
- Llevar la mezcla a un molde redondo de 20cm.
- Cubra la superficie con rodajas de manzana, espolvorear con azúcar y canela.
- Hornear 50-55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Enfriar por 5 minutos en el molde, dejar enfriar por completo en una parrilla antes de corta.
- Servir tibia o a temperatura ambiente!
Consejo: Todos los ingredientes refrigerados deben estar a temperatura ambiente para que la masa se mezcle fácil y uniformemente.
Variaciones
- Manzanas - Use su variedad favorita de manzana. Normalmente uso Granny Smith, Fuji o Gala.
- Leche - La leche entera es la mejor opción para esta receta, pero puede usar leche baja en grasa o sin lactosa si es necesario.
- Nueces - Agregar nueces finamente picadas en el mismo momento que se añade la manzana rallada.
Almacenamiento
Esta torta de manzana se mantiene súper húmeda durante varios días después de hornearla. De hecho, también encuentro que los sabores se intensifican con el tiempo. Almacenar en un recipiente tapado a temperatura ambiente hasta por 4 días o 1-2 días si vives en un lugar muy caliente.
También se puede congelar. Almacene en un contenedor hermético o cubra completamente con papel de aluminio hasta por 2 meses. Descongele a temperatura ambiente o en el refrigerador de un día para otro.
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Complemento
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📖 Receta
Torta de manzana
Ingredientes
- 2 Tazas (300gr) Harina de trigo
- 3 cdtas Polvo de hornear
- 1 cdta Bicarbonato de soda
- ½ cdta Canela en polvo
- ½ Taza (125ml) Leche entera
- 1 cdta Vinagre de manzana
- 125 gr Mantequilla
- 2 Huevos
- 1 Taza (200gr) Azúcar granulada
- 2 Manzanas medianas - Verdes o rojas
Instrucciones
- Pre calentar el horno 15 minutos antes a una temperatura de 180ºC - 350ºF. Preparar un molde redondo de 20cm con papel pergamino para hornear. Reservar.
- Agregar el vinagre de manzana a la leche, mezclar y reservar.
- Tamizar la harina, polvo de hornear, bicarbonato y canela. Reservar.
- Use una batidora eléctrica para batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y cremosa, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- Añadir la harina y la leche, alternados, empezando y terminando con harina.
- Agregue la manzana rallada, mezclar con una espátula.
- Llevar la mezcla a un molde redondo de 20cm.
- Cubra la superficie con rodajas de manzana, espolvorear con azúcar y canela.
- Hornear 50-55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Enfriar por 5 minutos en el molde, dejar enfriar por completo en una parrilla antes de corta.
- Servir tibia o a temperatura ambiente!
Video
Notas
- Todos los ingredientes refrigerados deben estar a temperatura ambiente para que la masa se mezcle fácil y uniformemente.
- Manzanas - Use su variedad favorita de manzana. Normalmente uso Granny Smith, Fuji o Gala.
- Leche - La leche entera es la mejor opción para esta receta, pero puede usar leche baja en grasa sin lactosa si es necesario.
- Nueces - Agregar nueces finamente picadas en el mismo momento que se añade la manzana rallada.
- Esta torta de manzana se mantiene súper húmeda durante varios días después de hornearla. De hecho, también encuentro que los sabores se intensifican con el tiempo. Almacenar en un recipiente tapado a temperatura ambiente hasta por 4 días o 1-2 días si vives en un lugar muy caliente.
- También se puede congelar. Almacene en un contenedor hermético o cubra completamente con papel de aluminio hasta por 2 meses. Descongele a temperatura ambiente o en el refrigerador de un día para otro.
Información nutricional
*La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.
*El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.
Marisela Rodriguez araujo
Muchas gracias por tus recetas, realmente deliciosas.
Natta Diaz
Hola Marisela,
Muchas gracias por el comentario, me alegra mucho saber que las recetas son de tu agrado!
Ana Santos
Querida Natta: Fantastica receta. No solo es super deliciosa ... tammbien se ve preciosa. Ya la hice...todo un suceso. Gracias por compartir. Solo un detalle, yo use 1/2 taza de leche que es 125ml. y me quedo perfecta. Cariños desde Peru.
Natta Diaz
Hola Ana,
Me alegro muchísimo que la receta fue un suceso, es una torta deliciosa y es hermosa asi como tu dices. Muchas gracias por compartir tu experiencia, significa mucho para mi!!. Mil gracias por destacar el error en la cantidad de la leche, ya lo cambié. Te mando un saludo muy especial!
Marcela Ramirez
Marta
Buena tarde
Gracias súper rica la torta gracias por compartir
Necesito que la porción quede más compacta
Que me sugieres?
Sería poca manzana
Gracias
Natta Diaz
¡Hola Marcela! Me alegra mucho que te haya gustado la torta, gracias por probar la receta. 😊 Si prefieres una textura más compacta, podrías omitir el bicarbonato de soda, ya que esto ayudará a que la torta quede menos esponjosa y más firme.
Espero que este ajuste te funcione, y si lo pruebas, ¡me encantaría saber cómo te queda! 🍏🍰
Marcela Ramirez
Gracias Natta
A la receta de Tora de zanahoria yo omito el bicarbonato y queda súper deliciosa
Natta Diaz
¡Hola Marcela, Muchas gracias por compartir tu experiencia. Me alegra saber que la torta de zanahoria te quedó deliciosa sin el bicarbonato. Estos comentarios son súper útiles para otros lectores, y me encanta la idea de que cada quien adapte las recetas a su gusto!
Marcela Ramirez
Buen día Natta quería preguntar si la mantequilla de la preparación de la torta de manzana se puede reemplazar por aceite y en qué cantidad
Gracias
Natta Diaz
Hola! Sí, puedes reemplazar la mantequilla por aceite en la preparación de la torta de manzana. Usa 125ml de aceite . Te sugiero un aceite suave, como el de girasol. Sin embargo, no he probado esta receta con aceite, así que no puedo asegurar cómo afectará el resultado final, creo que puedes terminar con una torta un poco más alta. ¡Espero que te quede deliciosa! 🍏✨
Carolina
Hola Natta, probé hacer la receta de la torta de manzana que le encanta a mi mamá, se la hice para el día de la madre y quedó fascinada! Una textura increíble y además le agregué trocitos de manzana, quedó super húmeda y esponjosa, lo que aqui en Argentina se llama "torta matera" porque este tipo de tortas húmedas se acompañan con el mate. Muchas gracias y voy a probar hacer otras recetas. Quiero hacer la de cacao amargo y banana sin azúcar. Después te cuento. Saludos! 😉
Natta Diaz
¡Hola Carolina! 🤗 Me alegra muchísimo saber que la torta de manzana fue un éxito y que a tu mamá le encantó, ¡qué lindo detalle para el Día de la Madre! 😍 Me encanta que la hayas adaptado con trocitos de manzana, seguro le dio un toque extra delicioso. No conocía el término "torta matera", ¡Muchas gracias por compartir!.
Espero que disfrutes también la receta de pan de chocolate y banana sin azúcar, ¡es una de mis favoritas!. Muchísimas gracias por tu comentario y por probar mis recetas. 💖
¡Un abrazo y un saludo muy especial para ti y tu Mamá! 😊