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    Portada » Tortas

    Tarta de manzana casera, fácil y rápida

    Oct 11, 2020 by Natta Diaz 1338 words. About 7 minutes to read this article.

    Ir a la Receta Imprimir Receta
    tarta de manzana casera servida en un plato blanco con una pequeña cuchara y tres manzanas verdes detrás

    Solo necesitas una mezcla para esta deliciosa, húmeda y delicada tarta de manzana casera. Realmente una receta fácil y rápida!

    Tarta de manzana servida en un plato blanco con una pequeña cuchara, tres manzanas verdes detrás.

    Esta torta de manzana casera es conocida como pastel mágico o inteligente, esta receta es perfecta para las personas que les gusta tener diferentes texturas en un postre. La parte superior es un bizcocho aireado como un pastel de ángel. El centro es cremoso, parecido a un flan y el fondo es una capa densa, el conjunto es delicioso.

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    • 📋 Ingredientes
    • 🥣 Receta paso a paso
    • 💭 Mis consejos
    • 📖 Variaciones
    • Otras recetas que te pueden gustar!
    • 📖 Receta

    Esta tarta de manzana fácil y rápida es perfecta para una pequeña celebración o para compartir una tarde con amigas. Yo la preparé para el cumpleaños de mi hija. El ¨apple pie¨ - pastel de manzana es su favorito, pero no tenia mucho tiempo para preparar hojaldre, y bueno este fue el resultado de su pastel de cumpleaños. Ella quedo encantada 🥰, dijo que era una combinación de torta y pastel de manzana!

    📋 Ingredientes

    Ingredientes para preparar tarta de manzana casera
    • Manzanas: puedes usar las manzanas de tu preferencia o sustituirlas por peras.
    • Canela: 2 cucharaditas para las manzanas y 1 para mezclar con la harina.
    • Nuez moscada
    • Limón: el jugo de un limón mediano.
    • Azúcar morena para las manzanas
    • Huevos: separar las yemas y las claras
    • Harina de trigo
    • Mantequilla derretida
    • Leche entera
    • Esencia de vainilla

    🥣 Receta paso a paso

    receta paso a paso para preparar una torta de manzana casera.
    • Pelar y cortar las manzanas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
    • Llevar las manzanas a una olla con 2 cucharaditas de canela (reservar una cucharadita de canela para la harina), nuez moscada, azúcar morena y el jugo del limón.
    • Cocinar a fuego lento durante 6 - 8 minutos o hasta que estén blandas. Dejar enfriar.
    • En un recipiente limpio, bata las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se torne en un color amarillo pálido. Unos 5 minutos.
    • Agregar la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Batir hasta que esté combinado.
    • Tamizar la harina y una cucharadita de canela en la mezcla.
    • Agregar la leche y batir hasta combinar.
    proceso paso a paso para preparar una torta mágica de manzana y canela.
    • En un recipiente limpio aparte, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos.
    • Incorporar suavemente las claras de huevo a la mezcla.
    • Engrase un molde para hornear de 20 cm x 30 (20 cm x 20 cm idealmente) cm y forre con papel para hornear. Poner las rodajas de manzana en el fondo del molde.
    • Vierta la mezcla sobre las rodajas de manzana.
    • Hornee por 40-45 minutos.
    • Retirar del horno y dejar enfriar durante 30 minutos antes de cortar.

    💭 Mis consejos

    Tarta de manzana sobre una rejilla negra, una porción servida en un plato con una pequeña cuchara y tres manzanas verdes atrás.
    • Usar un molde de tamaño adecuado, esto puede parecer obvio pero para esta receta es fundamental. Un molde demasiado grande no deja que se forme la crema pastelera. Yo use un molde de 20cm x 30cm, un molde cuadrado de 20cm x 20cm sería lo ideal!
    • Batir las yemas de huevo. La mezcla de las yemas de huevo y azúcar deben batirse hasta obtener un amarillo muy pálido, esto tomará unos cinco minutos. Esto es necesario para que funcione la parte superior del pastel.
    • Las claras de huevo batidas a picos rígidos, se mezclan suavemente con la masa dejando grumos pequeños. No queremos que claras se disuelvan por completo.
    • Hornee a baja temperatura. La mayoría de los pasteles se hornean a 180°. Esta tarta de manzana se debe hornear a una temperatura baja de 150°. El centro necesita una cocción lenta para obtener una consistencia delicada.
    • Con este pastel mágico, es difícil saber si esta listo. Se debe mirar que los lados estén listos, el centro se tambalea un poco y la parte superior esta dorada. No se pude insertar un palillo o cuchillo en el centro, ya que siempre saldrá un poco húmedo.
    • Dejar reposar lo suficiente antes de cortar. Este pastel no se puede desmoldar, yo fui un poco osada y lo saqué del molde con el papel para hornear. Tiene una mejor consistencia cuando alcanza una temperatura ambiente o se deja refrigerado por unas horas.
    • Almacenamiento: este pastel se puede refrigerar en un recipiente hermético hasta por 2 días.

    📖 Variaciones

    porción de torta mágica de manzana servida en un plato blanco acompañado de 3 manzanas verdes.

    Hay cantidades de variaciones para la torta mágica, pero estas son mis favoritas:

    • Omitir las manzanas por completo. Esta tarta mágica queda deliciosa sin las manzanas, yo las añadí porque es un sabor que mi hija quería en su pastel de cumpleaños, así que puedes seguir la receta omitiendo el paso de las manzanas y el resultado será igual de delicioso!!!
    • Tarta mágica de chocolate, esta puede ser una de mis favoritas y aunque yo no la he preparado aquí pueden ver cómo Viví nos comparte su receta!

    Otras recetas que te pueden gustar!

    • Muffins de manzana
    • La torta de calabaza más deliciosa!
    • Torta de naranja y semillas de amapola
    • Torta de zanahoria y nueces

    📖 Receta

    tarta de manzana casera servida en un plato blanco con tres manzanas verdes atrás.
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    Tarta de manzana casera

    Solo necesitas una mezcla para esta deliciosa húmeda y delicada tarta de manzana casera. Realmente una receta fácil y rápida!
    Tiempo de prep.15 min
    Tiempo de cocción40 min
    Tiempo total55 min
    Porciones: 8 Porciones
    Calorías: 315kcal
    Natta Diaz

    Ingredientes

    • 3 Manzanas medianas - (peladas y sin corazón)
    • 3 cdtas Canela en polvo
    • 1 cdta Nuez moscada molida
    • 1 Limón
    • 1 cda (15gr) Azúcar morena
    • 4 Huevos - (Separados- yemas-claras)
    • ½ Taza (120gr) Azúcar blanca
    • 1 Taza (150gr) Harina de trigo
    • 120 gr Mantequilla derretida
    • 350 ml Leche entera
    • 1 cda Esencia de vainilla

    Instrucciones

    • Pre calentar el horno a una temperatura de 150°
      Preparar un molde de 20cm x 30cm (preferiblemente de 20cm x 20cm) con papel para hornear.
    • Pelar y cortar las manzanas en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
    • Llevar las manzanas a una olla con 2 cucharaditas de canela (reservar una cucharadita de canela para la harina), nuez moscada, azúcar morena y el jugo del limón.
    • Cocinar a fuego lento durante 6 - 8 minutos o hasta que estén blandas. Dejar enfriar.
    • En un recipiente limpio, bata las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se torne en un color amarillo pálido. Unos 5 minutos.
    • Agregar la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Batir hasta que esté combinado.
    • Tamizar la harina y una cucharadita de canela en la mezcla.Agregar la leche y batir hasta combinar.
    • En un recipiente limpio aparte, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos.
    • Incorporar suavemente las claras de huevo a la mezcla.
    • Engrase un molde para hornear de 20 cm x 30 cm (20 cm x 20 cm idealmente) y forre con papel para hornear.
    • Poner las rodajas de manzana en el fondo del molde.
    • Vierta la mezcla sobre las rodajas de manzana.
    • Hornee en un horno previamente precalentado por 40-45 minutos.
    • Retirar del horno y dejar enfriar durante 30 minutos antes de cortar.

    Notas

    • Usar un molde de tamaño adecuado, esto puede parecer obvio pero para esta receta es fundamental. Un molde demasiado grande no deja que se forme la crema pastelera. Yo use un molde de 20cm x 30cm, un molde cuadrado de 20cm x 20cm sería lo ideal!
    • Batir las yemas de huevo. La mezcla de las yemas de huevo y azúcar deben batirse hasta obtener un amarillo muy pálido, esto tomará unos cinco minutos. Esto es necesario para que funcione la parte superior del pastel.
    • Las claras de huevo batidas a picos rígidos, se mezclan suavemente con la masa dejando grumos pequeños. No queremos que claras se disuelvan por completo.
    • Hornee a baja temperatura. La mayoría de los pasteles se hornean a 180°. Esta tarta de manzana se debe hornear a una temperatura baja de 150°. El centro necesita una cocción lenta para obtener una consistencia delicada.
    • Con este pastel mágico, es difícil saber si esta listo. Se debe mirar que los lados estén listos, el centro se tambalea un poco y la parte superior esta dorada. No se pude insertar un palillo o cuchillo en el centro, ya que siempre saldrá un poco húmedo.
    • Dejar reposar lo suficiente antes de cortar. Este pastel no se puede desmoldar, yo fui un poco osada y lo saqué del molde con el papel para hornear. Tiene una mejor consistencia cuando alcanza una temperatura ambiente o se deja refrigerado por unas horas.
    • Almacenamiento: este pastel se puede refrigerar en un recipiente hermético hasta por 2 días.
    Plato: Postre, reposteria
    Cocina: Americana
    Keyword: manzana, tarta de manzana casera, torta mágica

    Información nutricional

    Valores nutricionales
    Tarta de manzana casera
    Cantidad de la ración (8 Porciones)
    Calorías 315 Calorías provenientes de grasas 135
    % Diario recomendado*
    Grasa 15g23%
    Colesterol 126.1mg42%
    Sodio 57.5mg3%
    Carbohidratos 40.5g14%
    Fibra 2.7g11%
    Azúcar 24.4g27%
    Proteina 6.7g13%
    Vitamina A 800IU16%
    Vitamina C 10mg12%
    Calcio 70mg7%
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
    Preparaste esta receta?Etiqueta @nattahometaste y utiliza #nattahometaste!

    *La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.

    *El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.

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