Esta receta de Muffins de zucchini es la Mejor!. Es fácil y rápida de preparar. Delicioso y práctico para las loncheras, y solo necesitas algunos ingredientes.

Esta es una receta sencilla, pero el resultado es una opción saludable para las merienda o complemento ideal para las loncheras de los niños y adultos.
Están ligeramente condimentados con canela, nuesmoscada y vainilla, son suaves y esponjosos. Además que es una forma inteligente de camuflar los vegetales, por qué si tienes un hijo como el mío 😏... bueno ya me entenderás cuando digo camuflar vegetales! ...(técnicamente el zucchini es una fruta 🥒)
📋 Los ingredientes que necesitas!
- Estos ingredientes son mis preferidos, pero puedes sustituirlos por los que más se adapten a tus gustos y necesidades.
- Zucchini
- Harina de avena
- Polvo para hornear
- Bicarbonato de soda
- Canela
- Nuez moscada
- Puré de dátiles
- Aceite de coco
- Leche de almendras
- Vinagre de manzana
- Esencia de vainilla
- Huevos
- Nueces
- chispas de chocolate
🥣 Preparación paso a paso!
Solo necesitas unos minutos para poner todo en su lugar,
El zucchini es una fuente de potasio y vitamina A y su consistencia nos da como resultado unos muffins suaves y esponjosos.
💭 Consejos
- La opción de los muffins es mucho más amigable para los niños, es más fácil para que lo coman y es mucho más practico para llevarlo en la lonchera.
- El vinagre de manzana y el bicarbonato de soda ayudan a que estos pequeños muffins crezcan ☺️
- El puré de dátiles lo puedes reemplazar por agave, miel o Maple syrup.
- Almacenar en un contenedor hermético por 2 días o refrigerar hasta por una semana.
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Que disfrutes esta receta en compañía de tu familia!
📖 Receta
*La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.
*El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.
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