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pancakes de avena con bananas y miel de agave
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Pancakes de avena y queso cottage

Estos pancakes de avena y queso cottage son fácil de preparar, deliciosos y saludables. ¡No te los puedes perder!. Además te mantendrán satisfecho!
Tiempo de prep.5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total15 min
Porciones: 5 Pancakes
Calorías: 219kcal
Natta Diaz

Ingredientes

  • Taza (80gr) Avena en hojuelas
  • 1 Cda (10gr) Linaza molida
  • ½ cdta Canela en polvo
  • ½ Taza (125ml) Leche de almendras
  • 3 Cdas (50gr) Queso cottage
  • 1 Huevo
  • 1 Clara de huevo

Instrucciones

  • Llevar todos los ingredientes al vaso de una licuadora. Licuar por 30-40 segundos. Hasta obtener una mezcla suave.
  • Calentar un sartén a fuego medio. Usar aceite en spray para evitar que la masa se pegue. Vierta la masa de pancakes en el sartén en círculos no muy grandes ( si los haces muy grandes, será mas difícil voltearlos )
  • Cocinar por 1 - 2 minutos o hasta ver burbujas en la superficie y los bordes comiencen a verse secos . Voltear y cocinar por 1-2 minutos más.
  • Transfiera los pancakes a un paño limpio y seco hasta terminar con toda la mezcla.
  • Servir de inmediato acompañado de fruta, mantequilla de maní y agave o miel de maple.
  • Estos pancakes pueden ser refrigerados por 4-5 días o congelar hasta por 2 meses.

Notas

  • La mezcla puede volverse muy espesa mientras se preparan los pancakes. Esto sucede porque la linaza absorbe el liquido. Para adelgazar la mezcla un poco se agrega una cucharada de leche cada vez que sea necesario.
  • Cada que terminé que cocinarse un pancake me gusta ponerlo sobre un paño limpio y seco para evitar que se humedezcan con el vapor mientras se terminan los demás
  • El queso cottage me gusta bastante por su alto contenido de proteína y es bajo en grasa, pero puede ser sustituido por yogur griego o queso ricotta.
  • Las claras de huevo pueden aumentarse a 2 o 3.
  • Si usas proteína en polvo es un buen complemento para estos pancakes.
 
El valor nutricional de esta receta no incluye la miel de agave y las bananas 
Plato: Desayuno
Cocina: Americana
Keyword: cottage cheese, oats pancakes, pancakes de avena, pancakes de avena y queso cottage, pancakes saludables, panqueques de avena

Información nutricional

Valores nutricionales
Pancakes de avena y queso cottage
Cantidad de la ración (5 Pancakes)
Calorías 219 Calorías provenientes de grasas 38
% Diario recomendado*
Grasa 4.2g6%
Colesterol 95.1mg32%
Sodio 113.5mg5%
Carbohidratos 29.2g10%
Fibra 4.9g20%
Azúcar 0.8g1%
Proteina 10.6g21%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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