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crumble de manzana servido en un plato de blanco con una bola de helado de vainilla
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5 de 1 voto

Crumble de manzana | apple crumble

El crumble de manzana es una receta sencilla y reconfortante, un clásico postre inglés que combina perfectamente las manzanas y migas dulces.
Tiempo de prep.15 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total35 min
Porciones: 8 Porciones
Calorías: 576kcal
Natta Diaz

Ingredientes

Relleno de manzana

  • 1 Kg Manzanas Granny Smith - manzanas verdes
  • ½ Taza (110gr) Azúcar granulada
  • 2 Cdas (60ml) Zumo de limón
  • 1 Cda (10gr) Harina de trigo de todo uso
  • 1 cdta Canela en polvo
  • ½ cdta Nuez moscada molida

Crumble

  • 1½ Taza (170gr) Avena en hojuelas - Copos de avena
  • 1 Taza (140gr) Harina de trigo de todo uso
  • ½ Taza (70gr) Azucar morena
  • 1 cdta Canela en polvo
  • ½ cdta Polvo de hornear
  • ½ cdta Sal
  • 125 gr Mantequilla derretida

Para servir

  • Helado de vainilla

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F.
  • Pele las manzanas y córtelas en cubos.
  • Relleno de manzana - lleve las manzanas a un bol. Agregue el azúcar, zumo de limón, harina, canela y nuez mocada. Mezcle bien y reserve.
  • Crumble - mezcle la avena, harina, azúcar moreno, canela en polvo, polvo de hornear, sal y mantequilla en un bol. Mezcle hasta que se formen grumos, como arena mojada (ver video).
  • Extienda uniformemente la mezcla de manzanas verdes en un molde para hornear de 1.5 litros.
  • Extender el crumble sobre las manzanas, desmoronando con los dedos si es necesario para obtener esa cubierta desmenuzable.
  • Hornear - de 20 a 25 minutos o hasta que este dorado.
  • Retire del horno, cubra ligeramente con papel de aluminio para mantener el calor y deje reposar por 10 minutos antes de servir (deje que los jugos de las manzanas espesen un poco).
  • ¡Sírvalo tibio con helado de vainilla!

Video

Notas

Variaciones
  • Frutos rojos o bayas - combina las manzanas con frutos rojos como frambuesas, moras o arándanos. Esto agrega un toque de acidez y color al crumble.
  • Nueces - agrega tu variedad de nueces favoritas a la mezcla del crumble, esto le dará una textura crujiente y deliciosa.
  • Peras - cambia las manzanas verdes por peras o combina las dos.
  • Moldes individuales - divide el relleno de manzana y el crumble en moldes individuales y hornear hasta que el crumble esté dorado.
Almacenamiento
  • Refrigeración - cubre el recipiente o bandeja con una capa papel film y una capa de papel de aluminio para evitar que absorba olores de otros alimentos en el refrigerador. Refrigerar por 4 a 5 días.
  • Preparar con anticipación - preparar el relleno de manzanas y el crumble, cubrir ambos recipientes con papel film y refrigerar por 2 - 3 días. Hacer el montaje de acuerdo a la receta justo antes de hornear.
Plato: Postre
Cocina: occidental
Keyword: Apple crisp, apple crumble, Crumble de manzana, Crumble de manzana con avena

Información nutricional

Valores nutricionales
Crumble de manzana | apple crumble
Cantidad de la ración (1 Porción)
Calorías 576 Calorías provenientes de grasas 144
% Diario recomendado*
Grasa 16g25%
Grasa saturada 9g56%
Colesterol 34mg11%
Sodio 285mg12%
Potasio 359mg10%
Carbohidratos 101g34%
Fibra 9g38%
Azúcar 43g48%
Proteina 10g20%
Vitamina A 460IU9%
Vitamina C 7mg8%
Calcio 75mg8%
Hierro 4mg22%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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