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puré de dátiles en un frasco de vidrio
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Pasta de dátiles - el mejor endulzante natural

Esta pasta de dátiles es muy sencilla de preparar, es súper suave y dulce. Es un delicioso endulzante natural y un sustituto ideal para el azúcar en muchas recetas.
Tiempo de prep.5 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total20 min
Porciones: 9 Aprox. 2 tazas
Calorías: 154kcal
Natta Diaz

Ingredientes

  • 500 gr Dátiles deshuesados
  • 300 ml Agua hirviendo

Instrucciones

  • Remojar los dátiles en agua hirviendo entre 15-30 minutos (asegurarse que esten deshuesados)
  • Después que pase el tiempo de remojo, y los dátiles esten suaves, se transfiere todo el contenido incluyendo el agua a un procesador de alimentos o licuadora.
  • Se procesa por 2-4 minutos o hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  • Se almacena en un frasco de vidrio, y se refrigera. Puede durar refrigerado entre 2 - 3 meses.

Video

Notas

*El valor nutricional esta basado en aprox. ¼ de taza
  • Si deseas puedes agregar esencia de vainilla o canela, antes de mezclar.
  • Yo prefiero no hacerlo, de esta manera puedo controlar los sabores a la hora de preparar diferentes recetas.
  • Este puré se puede comer por cucharadas o se puede usar para acompañar tostadas o pancakes.
  • Sirve para endulzar smoothies.
  • Es especial para sustituir el azúcar refinada en muffins y tortas.
  • Ingrediente estrella en las barritas de cereal sin azúcar!
 
Plato: Acompañamiento
Cocina: Americana
Keyword: dátiles, diabetes tipo 1, diabetes type 1, no sugar, puré, sin azúcar

Información nutricional

Valores nutricionales
Pasta de dátiles - el mejor endulzante natural
Cantidad de la ración (79 gr)
Calorías 154 Calorías provenientes de grasas 1
% Diario recomendado*
Grasa 0.1g0%
Sodio 1.6mg0%
Carbohidratos 41.7g14%
Fibra 3.7g15%
Azúcar 36.9g41%
Proteina 1g2%
Calcio 36.3mg4%
Hierro 0.5mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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