Muffins de banana

Estos muffins de plátano son súper esponjosos y deliciosos, seguramente se convertirán en tu nueva receta favorita para disfrutar en familia!

Tiempo de prep.10 min

Tiempo de cocción25 min

Tiempo total35 min

Porciones:

Calorías: 294kcal

Natta Diaz

Ingredientes

Pre calentar el horno 15 minutos antes a una temperatura de 180ºC - 350ºF y preparar un molde para muffins estándar con capacillos de papel.
En un tazón mediano tamizar la harina, polvo de hornear, bicarbonato de soda, canela, nuez moscada y sal.
Agregar el azúcar morena y azúcar granulada a la harina y mezclar hasta combinar, reservar.
En otro tazón, mezcle los plátanos, aceite, huevos y extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Combinar ingredientes secos y húmedos, revuelva hasta que apenas se combinen. Agregue las nueces o chispas de chocolate, si las usa.
Divida la masa uniformemente entre los moldes para muffins, llenando ¾ de su capacidad para muffins grandes. También puede hacer 12 magdalenas más pequeñas llenando ⅔ de la capacidad de los moldes.
Espolvoree cada uno con azúcar y canela para obtener una cobertura crujiente y brillante, si así lo desea.
Hornee hasta que se doren y un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 20-25 minutos.
Deje enfriar en el molde por 5 minutos antes de llevarlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Sirva tibio o a temperatura ambiente.

Usar plátanos demasiado maduros, además del hecho de que no sirven para mucho más en la cocina, los bananos demasiado maduros son en realidad significativamente más dulces, aportarán más sabor a plátano y humedad a esta receta.
Estos muffins se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días.
Puedes congelar los muffins por 2-3 meses. Se pueden recalentar en el microondas directamente del congelador por aproximadamente 20-30 segundos o descongelar durante la noche en el refrigerador y calentar en el horno.

Plato: Desayuno

Cocina: Americana

Keyword: muffins de plátano

Valores nutricionales

Muffins de banana

Cantidad de la ración (1 Muffin)

Calorías 294 Calorías provenientes de grasas 126

% Diario recomendado*

Grasa 14g22%

Colesterol 36mg12%

Sodio 309mg13%

Potasio 187mg5%

Carbohidratos 38g13%

Fibra 2g8%

Azúcar 18g20%

Proteina 4g8%

Vitamina A 79IU2%

Vitamina C 3mg4%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Preparaste esta receta?Etiqueta @nattahometaste y utiliza #nattahometaste!