Galletas de avena
Estas Galletas de avena caseras son suaves y esponjosas. Fáciles, rápidas y puedes personalizarlas con pasas, chispas de chocolate o coco.
Porciones: 8 Galletas
Calorías: 302kcal
Ingredientes
- 1 Taza (140gr) Harina de trigo - de todo uso
- ½ cdta (2.5gr) Polvo de hornear
- ¼ cdta (1.5gr) Sal
- ¼ cdta (1.5gr) Canela
- 1 Taza (110gr) Avena en hojuelas - copos de avena
- 125 gr Mantequilla sin sal - derretida
- ⅓ Taza (45gr) Azúcar morena
- ⅓ Taza (75gr) Azúcar granulada
- 1 cdta (5ml) Extracto de vainilla
- 2 Yemas de huevo - temperatura ambiente
Instrucciones
- Prepara una bandeja con papel para hornear. Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- En un tazón, mezcla harina, polvo de hornear, sal, canela y avena en hojuelas. Reservar.
- En otro tazón, combina la mantequilla derretida, azúcar morena, azúcar blanca y extracto de vainilla.
- Mezcla bien hasta que no se vea la mantequilla separada, logrando una textura suave y cremosa.
- Luego, añade las yemas de huevo y bate hasta que estén completamente incorporadas.
- Ahora vamos a agregar la mezcla de ingredientes húmedos a la mezcla de avena y harina.
- Con una espátula vamos a mezclar hasta que no queden rastros de harina.
- Opcionalmente, aquí puedes añadir pasas, chispas de chocolate o coco.
- Cubre la masa con plástico y refrigérala por al menos 30 minutos.
- Cuando la masa esté fría, córtala en 8 porciones y forma bolitas.
- Añade copos de avena extra justo antes de llevar al horno y Hornea las galletas por 10 minutos. Aunque parezcan suaves y poco cocidas, retíralas del horno. ¡Seguirán cocinándose en la bandeja!
Video
Notas
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- Pasas - Añade un poco de pasas para darle un toque clásico
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- Chispas de chocolate - Mezcla chispas de chocolate en la masa
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- Coco rallado - Añade coco rallado para darle un toque tropical a tus galletas
- Nueces - Para un toque crujiente agrega nueces o almendras picadas.
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- Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días.
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- Puedes hornearlas de inmediato, armar las galletas y guardarlas crudas en la nevera por 2 o 3 días o congelar hasta por un mes.
- Es muy importante refrigerar la masa al menos 30 minutos antes de hornear. Esto garantiza que las galletas sean gruesas y esponjosas.
- Aunque parezcan suaves y poco cocidas, retíralas del horno después de 10 minutos. ¡Seguirán cocinándose en la bandeja!
Información nutricional
Valores nutricionales
Galletas de avena
Cantidad de la ración (1 Galleta)
Calorías 302
Calorías provenientes de grasas 135
% Diario recomendado*
Grasa 15g23%
Grasa saturada 9g56%
Grasa polinsaturada 1g
Grasa monosaturada 4g
Colesterol 82mg27%
Sodio 113mg5%
Potasio 87mg2%
Carbohidratos 38g13%
Fibra 2g8%
Azúcar 15g17%
Proteina 4g8%
Vitamina A 456IU9%
Vitamina C 0.01mg0%
Calcio 44mg4%
Hierro 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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