Taza de chocolate caliente
Disfruta una taza de chocolate caliente casero, fácil y lleno de sabor. Perfecto para momentos acogedores y festivos!
Porciones: 2 Tazas
Calorías: 459kcal
Ingredientes
- ½ cdta (2.5gr) Nuez moscada - molida
- ½ cdta (2.5gr) Clavos - molidos
- ½ cdta (2.5gr) Canela - molida
- ½ cdta (2.5gr) Jengibre - molido
- 100 gr Chocolate oscuro
- 2 Tazas (500ml) Leche - entera
- 1 cdta (5ml) Extracto de vainilla
- 100 ml Crema de leche - opcional
Instrucciones
- Primero, calienta una olla pequeña a fuego lento. Agrega las especias y cocínalas, revolviendo, durante aproximadamente un minuto, o hasta que suelten todo su aroma.
- Luego, añade la leche y el chocolate, y revuelve bien para que todo se integre.
- Ahora, agrega el extracto de vainilla y la menta fresca.
- Luego, sube el fuego a medio y continúa cocinando, revolviendo constantemente, durante unos cinco minutos, o hasta que la mezcla hierva suavemente y esté bien caliente.
- Mientras tanto, bate la crema en un procesador de alimentos durante un minuto, o hasta que alcance la consistencia que prefieras.
- Retirar las hojas de menta una vez el chocolate este caliente.
- Sirve el chocolate caliente con una generosa capa de crema batida, un toque de cocoa en polvo y algunos trozos de chocolate para decorar.
- En Colombia, es común servirlo con queso, que se derrite en la bebida caliente y le da una textura y sabor únicos.
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Notas
- Leche de almendras o cualquier otra de tu preferencia - puedes cambiar la leche entera que se usa en esta receta por leche de almendras para una versión sin lácteos.
- Queso - Además de la crema batida, otra opción tradicional en Colombia es disfrutar el chocolate caliente con queso, que se funde lentamente en la bebida, aportando una textura cremosa y un contraste de sabor especial.
- Para una textura suave y sin grumos, calienta lentamente la leche y mezcla bien el chocolate hasta que se derrita completamente. Recuerda calentar las especias para que suelten todo su aroma y realcen el sabor del chocolate.
Información nutricional
Valores nutricionales
Taza de chocolate caliente
Cantidad de la ración (2 Tazas)
Calorías 459
Calorías provenientes de grasas 360
% Diario recomendado*
Grasa 40g62%
Grasa saturada 25g156%
Grasa polinsaturada 1g
Grasa monosaturada 12g
Colesterol 57mg19%
Sodio 21mg1%
Potasio 82mg2%
Carbohidratos 30g10%
Fibra 6g25%
Azúcar 19g21%
Proteina 5g10%
Vitamina A 750IU15%
Vitamina C 1mg1%
Calcio 65mg7%
Hierro 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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