Granola casera

La granola casera sin azúcar es una opción saludable para el desayuno o una merienda. Está hecha con avena, nueces, semillas y agave o miel.

Tiempo de prep.10 min

Tiempo de cocción30 min

Tiempo total40 min

Porciones: Tazas

Calorías: 422kcal

Natta Diaz

Ingredientes

Pre calentar el horno 15 minutos antes a una temperatura de 180ºC - 350ºF. Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
En un tazón grande, mezcle la avena, las nueces, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de chía, el coco, la canela y la sal hasta que combinen de manera uniforme.
Añadir el aceite de coco, agave y esencia de vainilla a la mezcla de los ingredientes secos hasta que se combinen de manera uniforme.
Extienda la granola de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornee por 30 minutos, revolviendo 1-2 veces. Hornear hasta que la granola este ligeramente tostada.
Retire del horno. Dejar enfriar la granola hasta que alcance una temperatura ambiente.
Agrege fruta seca, chispas de chocolate o cualquier otro complemento opcional que prefiera.
Sirva inmediatamente o almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 - 3 semanas.

Almacenamiento

Para almacenar la granola casera, recomiendo guardarla en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Esto ayudará a que se mantenga fresca y crujiente por más tiempo. La granola puede durar hasta 2 - 3 semanas.

Posibles variaciones

Fruta seca: cualquier tipo de fruta seca picada de tu preferencia, es deliciosa con esta combinación de granola sin azúcar. Mi recomendación es añadir las frutas secas después de que la granola salga del horno, para evitar que se quemen.
Chispas de chocolate: si le quieres dar un toque divertido, agrega chispas de chocolate cuando la granola este un poco fría.
Mantequilla de maní: agregar ¼ de taza de mantequilla de maní natural al aceite de coco caliente para que sea más fácil integrarla a la mezcla.
Especias: he mantenido la receta simple usando solo canela molida. Pero agregar otras especias favoritas es sin duda una opción, como la nuez moscada, jengibre, clavos, especias mixtas, entre otras.

Plato: Desayuno

Cocina: Americana

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Valores nutricionales

Granola casera

Cantidad de la ración (1 Taza)

Calorías 422 Calorías provenientes de grasas 266

% Diario recomendado*

Grasa 29.6g46%

Sodio 26.4mg1%

Carbohidratos 32.8g11%

Fibra 5g21%

Azúcar 15.6g17%

Proteina 7.6g15%

Vitamina C 4mg5%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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