Go Back
–+ servings
mousse de chocolate sin azúcar en vasitos transparente sobre una mesa gris con frambuesas encima
Imprimir Guarda esta receta Comparte en Facebook Comparte en Twitter
5 de 1 voto

Mousse de chocolate sin azúcar ni huevo

Mousse de chocolate sin azúcar ni huevo. Un postre en vasitos fácil y cremoso, ideal para vender o disfrutar sin culpa.
Tiempo de prep.15 min
Tiempo de cocción0 min
Refrigeración2 h
Tiempo total2 h 15 min
Porciones: 6
Calorías: 325kcal
Natta Diaz

Ingredientes

  • 400 ml (1 lata) Leche de coco
  • 6 Dátiles - sin hueso
  • 1½ cdta (7.5gr) Gelatina sin sabor
  • 200 gr Chocolate oscuro

Instrucciones

  • Derretir el chocolate en un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo. Es importante que el recipiente no toque el agua para que el chocolate se derrita de manera uniforme. Remueve ocasionalmente hasta que esté completamente derretido.
  • En una licuadora, agrega los dátiles junto con la leche de coco (o la leche de tu preferencia) y licúa hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
  • Diluir siguiendo las instrucciones del paquete - yo voy a diluir la gelatina en 2 cucharadas de leche de coco y luego voy a calentar en el microondas por 15 segundos.
  • Una vez tengas la gelatina lista, pásala por un colador para evitar cualquier grumo. Luego, añade el chocolate derretido. Licúa todo hasta que la mezcla quede completamente suave.
  • Vierte la mezcla en 6 vasos individuales para servir y llévalos al refrigerador. Este mousse necesita enfriarse al menos 30 minutos, pero te recomiendo dejarlo más tiempo si puedes, ¡el sabor será mucho mejor! Es ideal para preparar con anticipación, ya que se conserva refrigerado hasta por tres días.

Notas

  • Esta receta es perfecta si estás buscando postres en vasitos fáciles y rápidos o ideas para un emprendimiento.
  • Guarde la mousse de chocolate sin azúcar en el refrigerador hasta por 3 días. Cubre cada vasito de postre con film transparente. O utilice un recipiente hermético.
    No recomiendo congelar esta receta!
  • Asegúrate de calentar el chocolate suavemente, preferiblemente a baño maría o en intervalos cortos en el microondas. Si el chocolate se calienta demasiado rápido o a una temperatura muy alta, puede formar partes duras, afectando la textura suave y cremosa del mousse.
Variaciones
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: mousse de chocolate sin azúcar, postre en vaso fácil

Información nutricional

Valores nutricionales
Mousse de chocolate sin azúcar ni huevo
Cantidad de la ración (1 Porción)
Calorías 325 Calorías provenientes de grasas 252
% Diario recomendado*
Grasa 28g43%
Grasa saturada 21g131%
Grasa polinsaturada 1g
Sodio 13mg1%
Potasio 186mg5%
Carbohidratos 23g8%
Fibra 4g17%
Azúcar 16g18%
Proteina 5g10%
Vitamina A 1IU0%
Vitamina C 1mg1%
Calcio 15mg2%
Hierro 2mg11%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Preparaste esta receta?Etiqueta @nattahometaste y utiliza #nattahometaste!