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porción de torta de calabaza servida en un plato blanco
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La torta de calabaza mas deliciosa!

Las especias le dan a esta torta de calabaza un equilibrio perfecto, y esta cubierta con un delicado y cremoso glaseado de queso crema!
Tiempo de prep.10 min
Tiempo de cocción35 min
Tiempo total45 min
Porciones: 12 Porciones
Calorías: 340kcal
Natta Diaz

Ingredientes

  • 2 Tazas (300gr) Harina de trigo
  • 2 cdtas Polvo de hornear
  • 1 cdta Bicarbonato de soda
  • 1 cdta Sal
  • 1 cdta Canela
  • ½ cdta Nuez moscada
  • ½ cdta Especias mixtas
  • 1 Taza Puré de calabaza
  • 1 Taza Aceite vegetal
  • 4 Huevos
  • ½ Taza (70gr) Azúcar morena
  • ½ Taza (100gr) Azúcar blanca granulada
  • 1 cdta Extracto de vainilla

Instrucciones

  • Precalentar el horno 15 minutos antes a una temperatura de 180ºC - 350ºF. Engrasar y forrar un molde rectangular con papel de aluminio o pergamino para hornear. Yo utilice un molde de 28 X 18 cm, pero puedes utilizar cualquiera que tengas en casa.
  • Utilizando un colador cernir los ingredientes secos en un bol. Harina de trigo, polvo de hornear, bicarbonato de soda, sal, canela, nuez moscada, y especias mixtas. Dejar aparte.
  • Usando una batidora, mezclar los ingredientes húmedos. Aceite, huevos, azúcar blanca y morena, puré de calabaza y vainilla. Batir hasta que todos los ingredientes esten bien incrporados.
  • Vierta los ingredientes secos en los ingredientes húmedos. Mezcle haciendo movimientos envolventes hasta que los ingredientes estén totalmente incorporados. La mezcla queda espesa.
  • Vierta la mezcla en el molde preparado y llevela al horno por 30 - 35 minutos. El tiempo de horneado puede variar dependiendo del horno, debe estar pendiente. La torta esta lista cuando se le inserta un palillo en la mitad y salga limpio.
  • Sacar la torta del horno y dejarla enfrair en el molde por completo o al menos 30 min.

Video

Notas

  • La torta se puede hacer hasta 2 días antes, refrigerarla y decorar con el glaseado cuando sea necesario.
  • El glaseado puede omitirse, cortar y empacar la torta en porciones individuales y utilizarla para loncheras y meriendas.
  • Si prefieres puedes congelar la torta por completo hasta por 3 meses, para descongelarla, se deja refrigerada de un día para otro.
  • con esta receta también puedes utilizar otros moldes:
  • si quieres hacer Cupcakes puedes utilizar un molde para cupcakes y llenar cada espacio con ¾ de la masa y reducir el tiempo de horneado a 18 - 20 min.
  • Molde redondo, puedes dividir la masa en 2 moldes redondos, hornear a la misma temperatura por 25 minutos, así tendrás una torta de dos capas. El glaseado en esta receta es suficiente para las 2 capas. 
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: cake, pumpkin cake, pumpkin puree, puré de calabaza, snack, torta de calabaza

Información nutricional

Valores nutricionales
La torta de calabaza mas deliciosa!
Cantidad de la ración
Calorías 340 Calorías provenientes de grasas 180
% Diario recomendado*
Grasa 20g31%
Carbohidratos 39g13%
Azúcar 18.1g20%
Proteina 4.9g10%
Vitamina A 12IU0%
Vitamina C 1mg1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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