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    Portada » Vegano / Vegetariano

    Cómo hacer tu propio puré de calabaza!

    Oct 30, 2019 · Modified: Ene 6, 2025 by Natta Diaz 871 words. About 5 minutes to read this article.

    Ir a la Receta IR A VIDEO Imprimir Receta
    puré de calabaza

    Un paso a paso para hacer tu propio Puré de calabaza de una manera fácil, rápida y sin aditivos. Siempre listo para usar en tus recetas favoritas!!

    puré de calabaza en contenedor de vidrio acompañado de pepitas

    Esta receta es bastante sencilla, solo debes elegir tu variedad favorita de calabaza y que preferiblemente este bien madura.

    Hacer puré de calabaza solo requiere de un ingrediente y un poco de tiempo en el horno, pero esto es lo mejor de todo, porque hace que tu casa huela delicioso 👩‍🍳.

    Yo usualmente preparo este puré por adelantado y lo utilizo en diferentes recetas. Se mantendrá durante una semana refrigerado y durante meses en el congelador ( honestamente nunca lo he dejado meses🤗) la mayoría de las veces lo consumimos todo antes de una semana. Después de congelarse su textura cambia un poco y produce agua, este liquido extra es mejor descartarlo para un mejor resultado en la receta que estemos preparando.

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    • 🔪 Preparación!
    • 🍱 Como almacenarlo?
    • 📖 Excelente como sustituto!
    • 💭 Consejo!
    • Recetas que te pueden gustar!
    • 📖 Receta
    • 💬 Comentarios

    🔪 Preparación!

    Una forma súper sencilla de preparar el puré de calabaza sería simplemente cortarla en trozos y hervirla en abundante agua hasta que este tierna.... pero la verdad, vale la pena hornearla, la textura que se obtiene es muchissssimo mejor!

    Ahora los pasos son los siguientes:

    1. Lavar la calabaza y cortarla por la mitad, reservar las semillas 🤗
    2. Poner la calabaza sobre una bandeja para galletas cubierta con papel de aluminio. Utilizar un molde pequeño para hornear las semillas
    3. Cubrir la calabaza con papel de aluminio.
    4. Llevar a un horno precalentado junto con las semillas.
    5. Asegurarse que la calabaza este suave.
    6. Llevar a un procesador o licuadora.
    7. Mezclar hasta obtener la consistencia deseada.
    8. Empacar en porciones individuales y congelar (opcional)
    como hacer puré de calabaza en el horno paso a paso

    🍱 Como almacenarlo?

    El puré de calabaza se puede almacenar en un contenedor de vidrio o plástico en el refrigerador hasta por 7 días. Para congelar el puré, simplemente se divide en porciones de una taza y se almacena por separado para facilitar su uso. En el congelador durará de 4 a 5 meses. Una vez descongelado se puede separar un poco de liquido, se puede descartar antes de preparar la receta.

    📖 Excelente como sustituto!

    Así como se puede sustituir el aceite con el puré de manzana, también puede hacerse con el puré de calabaza.

    Usándolo como sustituto el radio es 1:1, ósea una taza de aceite simplemente se reemplaza por una taza de puré de calabaza.

    Si parece un cambio muy drástico, entonces se puede sustituir solo la mitad!

    💭 Consejo!

    Reservar las semillas de calabaza y hornearlas, mezclarlas con aceite de coco o el de tu preferencia y sal, o puedes utilizar canela  y un poco de azúcar, o cualquier especia que te guste.

    Recetas que te pueden gustar!

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    📖 Receta

    puré de calabaza en procesador de alimentos
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    5 de 1 voto

    Como hacer tu propio puré de calabaza

    Un paso a paso para hacer tu propio Puré de calabaza de una manera fácil, rápida y sin aditivos. Siempre listo para usar en tus recetas favoritas!!
    Tiempo de prep.5 min
    Tiempo de cocción1 h 20 min
    Tiempo total1 h 25 min
    Porciones: 4 Tazas
    Calorías: 30kcal
    Natta Diaz

    Ingredientes

    • 1 Calabaza entera - escoger variedad favorita, bien madura

    Instrucciones

    • Precalentar el horno por 15-20 minutos a una temperatura de 180ºC - 350ºF
    • Forrar con papel de aluminio una bandeja de galletas.
    • Cortar la calabaza por la mitad, en forma transversal, sacar las semillas con una cuchara y limpiarlas un poco, no hay nececiadad de lavarlas
    • Mezclar las semillas con un poco de aceite de coco y sal, asarlas en un molde pequeño.
    • Poner las mitades de la calabaza con el lado cortado hacia abajo, sobre la bandeja forrada con el papel de aluminio, cubrirla totalmente con papel de aluminio.
    • Llevar la bandeja con calabaza y el molde con las semillas al horno.
    • Hornear las semillas por 15 minutos revolviendo 1 o 2 veces para que se asen uniformemente. Retirarlas del horno cuando esten doradas.
    • Dejar hornendo la calabaza por 1 hora - 1 hr 15 min., o hasta que este tierna
    • Retirar del horno y dejar enfriar por completo. Cuando esté frío, ayudandose de una cuchara o las manos sacar toda la pulpa de la calabaza y desechar la piel.
    • Con un procesador de alimentos o una licuadora, mezclar hasta obtener un puré uniforme y suave

    Video

    Notas

    • Reservar las semillas de calabaza y hornearlas, mezclarlas con aceite de coco o el de tu preferencia y sal, o puedes utilizar canela  y un poco de azúcar, o cualquier especia que te guste.
    • El puré de calabaza se puede congelar en porciones individuales para ser utilizado en diferentes recetas.
    • El puré de calabaza sirve como sustituto del aceite o mantequilla en recetas de repostería.
    • El puré de calabaza se puede utilizar en:
    1. Tortas
    2. Muffins
    3. Pancakes
    4. Salsas para pastas
    5. Se puede mezclar con la avena remojada (Overnight Oats), añadirle un toque de canela y disfrutaras de un desayuno perfecto y delicioso !!!
    Plato: Acompañamiento, Ingrediente basico
    Cocina: reposteria, sin gluten
    Keyword: diabetes tipo 1, diabetes type 1, gluten free, pumpkin puree, puré, puré de calabaza, sin gluten

    Información nutricional

    Valores nutricionales
    Como hacer tu propio puré de calabaza
    Cantidad de la ración (1 Taza)
    Calorías 30
    % Diario recomendado*
    Sodio 1.2mg0%
    Potasio 11mg0%
    Carbohidratos 7.5g3%
    Fibra 0.6g3%
    Azúcar 3.2g4%
    Proteina 1.2g2%
    Vitamina A 33IU1%
    Vitamina C 17mg21%
    Hierro 5mg28%
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
    Preparaste esta receta?Etiqueta @nattahometaste y utiliza #nattahometaste!

    *La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.

    puré de calabaza en procesador de alimentos

    *El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.

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    Interacciones con los lectores

    Comentarios

    1. Irene

      enero 30, 2020 at 8:52 am

      La calabaza me encanta!!! Y aquí todas tus ideas son muy útiles. Yo hago incluso smothies de calabaza 😋. Un abrazo gigante. Qué buen trabajo haces!!

      Responder
      • Natta Diaz

        febrero 14, 2020 at 6:08 pm

        Irene, que bueno que encuentras las recetas útiles para ti y tu familia! muchas gracias por leerme!

        Responder

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    Acerca de Natta

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