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Pan de chocolate y banana sin azúcar

¡Este pan de chocolate y banana sin azúcar es suave, húmedo y es un sueño para los amantes del chocolate!. Ideal para el desayuno o el postre!

Tiempo de prep.10 min

Tiempo de cocción50 min

Tiempo total1 h

Porciones: Porciones

Calorías: 236kcal

Natta Diaz

Ingredientes

Pre calentar el horno 15 minutos antes a una temperatura de 180ºC - 350ºF
Engrase un molde para pan de 24cm X 15cm - 9X5 Pulgadas, y usar papel de aluminio para que sea más fácil a la hora de desmoldar y evitar que el pan se queme.
Agregar las bananas, el aceite, los huevos, yogur griego y extracto de vainilla a un procesador de alimentos o licuadora. Procesar hasta obtener una mezcla homogénea y liquida.
Transferir la mezcla a un bol y añadir la harina de avena y el polvo de hornear.
Usando un colador, cernir la cocoa sobre la harina y el polvo de hornear. No omitir este paso, la cocoa siempre se debe cernir para evitar grumos en la mezcla que después no sé disuelven.
Usar una cuchara de madera para mezclar todos los ingredientes. Siempre mezclar en una sola dirección con movimientos envolventes y evitar mezclar demasiado.
Agregar los chips de chocolate a la mezcla, reservar algunos para añadirlos al final.
Llevar la mezcla a un molde previamente engrasado, extender y añadir las chispas de chocolate reservadas.
Llevar él molde con la mezcla a un horno precalentado y hornear por 50 minutos aproximadamente o insertar un palillo en el centro y que salga casi limpio.
Sacar el pan de chocolate y banana del horno y dejar reposar por 5 minutos antes de desmoldar.
Dejar enfriar por completo antes de cortar. Las porciones se pueden almacenar en un contenedor con tapa y almacenar por 1-2 días a temperatura ambiente o 5 días refrigerado.

El aceite se puede reemplazar por mantequilla de maní o aumentar la cantidad de yogur griego.
Yo prefiero añadir aceite, la textura es más suave y húmeda 😊
Si vives en un lugar húmedo y caliente, mi recomendación es consumir este pan lo antes posible o mantenerlo refrigerado.
Las porciones individuales se pueden congelar hasta por 2 meses

La ideas de complementos dependen de tus gustos, estos son solo algunas ideas que me funcionan:

Plato: reposteria

Cocina: Americana

Keyword: banana bread, no sugar, pan de banana, pan de chocolate y banana sin azúcar, sin azúcar

Valores nutricionales

Pan de chocolate y banana sin azúcar

Cantidad de la ración (1 Rebanada)

Calorías 236 Calorías provenientes de grasas 113

% Diario recomendado*

Grasa 12.6g19%

Colesterol 57.4mg19%

Sodio 30.7mg1%

Carbohidratos 27.3g9%

Fibra 4.2g18%

Azúcar 8.7g10%

Proteina 6.7g13%

Vitamina A 2IU0%

Vitamina C 5mg6%

Calcio 10mg1%

Hierro 14mg78%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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