Torta de chocolate sin harina

Esta torta de chocolate sin harina es deliciosa y aterciopelada, cubierta con un glaseado simple. Se convertirá en tu receta favorita!

Tiempo de prep.15 min

Tiempo de cocción15 min

Tiempo total30 min

Porciones: Porciones

Calorías: 451kcal

Natta Diaz

Ingredientes

Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F. Cubra dos moldes para pasteles redondos de 20 cm (8 pulgadas) con papel para hornear antiadherente.
En un tazón grande agregue los huevos, aceite, leche de almendras, maple syrup o miel de agave, vinagre de manzana y extracto de vainilla, mezcle bien para combinar.
Agregue la harina de almendras.
Tamizar la cocoa, polvo de hornear y sal sobre la mezcla.
Añada el café instantáneo.
Mezclar bien para combinar.
Vierta la mezcla en los moldes preparados, alisando la superficie.
Hornee por 15-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio, esté salga limpio.
Dejar en los moldes durante 5 minutos y luego desmoldar sobre rejillas para que se enfríen.

Para hacer el glaseado de chocolate, mezcle la mantequilla de maní, maple syrup o miel de agave y cocoa en un procesador de alimentos.
Agregue suficiente leche de almendras para hacer una consistencia suave y cremosa (una cucharada a la vez).
Unte la parte superior de la base con la mitad del glaseado de chocolate.
Haga la segunda capa con el otro pastel.
Cubra con el glaseado restante.

Para un mejor resultado a la hora de aplicar el glaseado, es muy importante dejar enfriar por completo los pasteles
Para sustituir los huevos, puede usar dos cucharada de linaza en polvo. Simplemente mezcle la leche y la linaza en un tazón pequeño y déjelos reposar hasta que tenga la consistencia de una gelatina. Luego agréguelos cuándo agregaría los huevos.
Si prefieres que tu pastel sea más único, puedes agregar algunas chispas o sprinkles de colores o de chocolate, todos funcionan bien.
Si tiene pastel de sobra, guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días.
Sugiero almacenar en el refrigerador si no cree que puede terminar el pastel en 2 o 3 días. Puede estar refrigerado hasta por 5 días.

Plato: Postre

Cocina: Americana

Keyword: pastel de cumpleaños, sin gluten, sin harina

Valores nutricionales

Torta de chocolate sin harina

Cantidad de la ración (1 Porción)

Calorías 451 Calorías provenientes de grasas 351

% Diario recomendado*

Grasa 39g60%

Grasa monosaturada 1g

Colesterol 55mg18%

Sodio 337mg15%

Potasio 207mg6%

Carbohidratos 19g6%

Fibra 7g29%

Azúcar 6g7%

Proteina 15g30%

Vitamina A 79IU2%

Calcio 175mg18%

Hierro 3mg17%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

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