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    Bizcochos planos con bandas caseras para hornear

    Sep 26, 2022 by Natta Diaz 763 words. About 4 minutes to read this article.

    Ir a la Receta IR A VIDEO Imprimir Receta
    Bizcocho plano de vainilla sobre una rejilla redonda sobre una mesa gris.

    ¡Hornea bizcochos planos con bandas o tiras caseras, perfecto para tus pasteles en capas. Usando una toalla vieja!.

    Bizcocho plano de vainilla sobre una rejilla redonda sobre una mesa gris.

    Hornear bizcochos planos o sin cúpula es lo ideal, especialmente para preparar pasteles en capas.

    Este post puede ser obvio, pero hace poco una amiga me preguntaba cómo podia hornear bizcochos planos. Yo le hable de las tiras para hornear y también le dije que es bastante fácil hacer tiras o bandas caseras. Para ella no fue tan obvio!

    Por eso aquí les dejo este corto y sencillo tutorial para hornear un bizcocho perfectamente plano!

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    • Materiales
    • Instrucciones
    • Variaciones
    • Mi experiencia
    • Recetas deliciosas!
    • 📖 Receta
    • 💬 Comentarios

    Materiales

    Estas tiras o bandas para hornear caseras las puedes hacer con materiales que seguramente ya tienes en casa.

    Materiales para hacer bandas o tiras caseras para hornear bizcochos planos. Una toalla blanca, ganchos, tijeras, un molde rosado redondo.
    • Una toalla
    • Ganchos
    • Papel de aluminio

    Este tutorial lo puedes encontrar en la tarjeta que se encuentra abajo. Esta tarjeta la puedes imprimir o guardar en Pinterest.

    Instrucciones

    Midiendo una toalla blanca con un metro para hacer bandas para hornear.

    Use una toalla vieja y limpia para este proyecto.

    Tiras o bandas para hornear hechas de una toalla blanca alrededor de un molde rosado redondo.

    Corte tiras que se ajusten a los lados de su molde.

    Tiras o bandas caseras para hornear sumergidas en agua en un bol transparente.

    Humedezca las tiras de toalla y escurra el exceso de agua.

    Tiras o bandas caseras para hornear húmedas envuelta alrededor de un molde redondo rosado asegurada con ganchos.

    Envuélvalos alrededor de los moldes y asegúrelos firmemente con ganchos.

    envolviendo papel de aluminio alrededor de un molde redondo para cubrir banda casera para hornear húmeda.

    Envuelva papel de aluminio alrededor de los moldes, evitando que se sequen demasiado rápido.

    Cubriendo el fondo de un molde redondo rosado con un trozo de papel para hornear.

    Cortar un trozo de papel para hornear que se ajuste al fondo del molde.

    molde redondo rosado con masa de pastel de vainilla listo para llevar al horno.

    Agregue la masa del pastel a los moldes y hornee como de costumbre.

    bizcocho plano de vainilla acabado de salir del horno.

    La humedad de la toalla ayuda a que el pastel se hornee de manera más uniforme, lo que da como resultado un bizcocho con una parte superior plana.

    Variaciones

    Las tiras o bandas para hornear se pueden encontrar en tiendas de suministros para repostería o en linea, se venden como solución para la formación de cúpulas en los bizcochos o pasteles.

    Realmente funcionan, al crear una especie de ambiente de vapor que regula la temperatura de la masa del pastel, evitando que los lados se horneen demasiado rápido y luego haciendo que la masa se asiente en el centro.

    Desafortunadamente, encuentro que las tiras o bandas comerciales tienden a funcionar demasiado bien y pueden cocinar al vapor algunos pasteles y darles una textura gomosa.

    Mi experiencia

    El uso de tiras o bandas para hornear no solo evita la formación de cúpulas, lo que da como resultado un bizcocho para un pastel en capas, sino que también evita que los bordes del bizcocho se doren demasiado.

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    📖 Receta

    Bizcocho plano de vainilla sobre una rejilla redonda sobre una mesa gris.
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    5 de 1 voto

    Cómo hornear un bizcocho plano con bandas caseras

    ¡Hornea bizcochos planos con bandas o tiras caseras, perfecto para tus pasteles en capas. Usando una toalla vieja!.
    Tiempo de prep.10 min
    Tiempo de cocción0 min
    Tiempo total10 min
    Porciones: 3 Bandas
    Natta Diaz

    Ingredientes

    • 1 Toalla
    • 6 Ganchos
    • Papel de aluminio

    Instrucciones

    • Corte tiras que se ajusten a los lados de su molde.
    • Humedezca las tiras de toalla y escurra el exceso de agua.
    • Envuélvalos alrededor de los moldes y asegúrelos firmemente con ganchos.
    • Envuelva papel de aluminio alrededor de los moldes, evitando que se sequen demasiado rápido.
    • Cortar un trozo de papel para hornear que se ajuste al fondo del molde.
    • Agregue la masa del pastel a los moldes y hornee como de costumbre.

    Video

    Notas

    • La humedad de la toalla ayuda a que el pastel se hornee de manera más uniforme, lo que da como resultado un bizcocho con una parte superior plana.
    • El uso de tiras o bandas para hornear no solo evita la formación de cúpulas, lo que da como resultado un bizcocho para un pastel en capas, sino que también evita que los bordes del bizcocho se doren demasiado.
    Tiras o bandas para hornear comerciales 
    • Las tiras o bandas para hornear se pueden encontrar en tiendas de suministros para repostería o en linea, se venden como solución para la formación de cúpulas en los bizcochos o pasteles.
    • Realmente funcionan, al crear una especie de ambiente de vapor que regula la temperatura de la masa del pastel, evitando que los lados se horneen demasiado rápido y luego haciendo que la masa se asiente en el centro.
    • Desafortunadamente, encuentro que las tiras o bandas comerciales tienden a funcionar demasiado bien y pueden cocinar al vapor algunos pasteles y darles una textura gomosa. 
    Plato: reposteria
    Cocina: Americana
    Keyword: bandas para hornear, bizcocho plano, consejo de reposteria, consejos para hornear, tiras para hornear
    Preparaste esta receta?Etiqueta @nattahometaste y utiliza #nattahometaste!

    *La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.

    *El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.

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