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    Portada » Tortas

    Torta de vainilla esponjosa fácil y húmeda

    Mar 26, 2023 · Modified: Abr 17, 2023 by Natta Diaz 1077 words. About 6 minutes to read this article.

    Ir a la Receta IR A VIDEO Imprimir Receta
    Porción de torta de vainilla cubierta con ganache de chocolate servida en un plato blanco

    Esta torta de vainilla esponjosa es bastante popular para bizcochos de cumpleaños. Es una receta fácil, suave y húmeda!

    torta de vainilla con ganache de chocolate servida en un plato blanco.

    Esta torta de vainilla es suave, pero lo suficientemente estable como para hacer un gran bizcocho de cumpleaños cubierto de con ganache de chocolate.

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    • Ingredientes
    • Instrucciones
    • Variaciones
    • Almacenamiento
    • Relacionado
    • 📖 Receta
    • 💬 Comentarios

    Ingredientes

    Estos son los ingredientes que necesitas para preparar esta Torta de vainilla esponjosa y suave!.

    Ingredientes para preparar torta de vainilla esponjosa. Harina, huevos, azúcar, leche, extracto de vainilla, aceite de girasol, mantequilla, crema agria y ganache de chocolate.
    • Harina de trigo común: No sustituir por harina libre de gluten
    • Leche entera: simplemente leche de vaca. Baja en grasa también funciona, pero sube un poco menos. No sustituyas con leche vegetal.
    • Extracto de vainilla: usa el mejor que puedas. La imitación también funcionará bien, pero el sabor no es tan puro o real.

    La lista completa con medidas exactas la encuentras abajo en la tarjeta de la receta. Esta tarjeta la puedes imprimir o guardar en Pinterest!

    Instrucciones

    Este es el paso a paso para preparar fácilmente esta torta de vainilla esponjosa. También puedes ver la receta en video en la parte de abajo!

    Receta paso a paso para preparar una torta de vainilla.
    • Precalentar el horno 15 minutos antes a una temperatura de 180 ° C / 350 ° F.
    • Preparar 3 moldes redondos de 20cm con bandas para hornear. Reservar.
    • Mezclar la leche y crema agria. Reservar.
    • Tamizar la harina de trigo, polvo de hornear y sal. Reservar.
    • Batir la mantequilla a velocidad media alta hasta que esté cremosa y suave, aproximadamente un minuto.
    como preparar una torta sencilla casera paso a paso
    • Con la batidora a velocidad media, agregue el aceite, azúcar y extracto de vainilla a la mantequilla. Batir durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla tenga un color claro y casi el doble de volumen.
    • Con una velocidad media baja agregue los huevos y las yemas, uno a la vez, mezclando cada uno hasta que se incorpore antes de añadir el siguiente. Raspe el tazón con una espátula después de cada adición.
    • Agregue un tercio de la mezcla de harina reservada a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que se combinen. Agregue la mitad de la mezcla de leche reservada, batiendo hasta que se incorpore. Repita con otro tercio de harina, la mezcla de leche restante y luego termine con el último tercio de harina.
    Receta de torta casera esponjosa y suave paso a paso.
    • Vierta la masa en los moldes previamente preparados y extiéndala uniformemente con una espátula. Golpee los moldes varias veces sobre el meson para liberar el exceso de burbujas de aire.
    • Hornear por 25 minutos a 180 ° C / 350 ° F.
    • Deje que los pasteles se enfríen por completo.
    torta de vainilla cubierta con ganache de chocolate receta paso a paso.
    • Agregue 4 cucharadas de ganache sobre el pastel, asegurándose que llegue hasta el borde.
    • Continue con el siguiente pastel y cubra con otra capa de ganache.
    • Repita con el último pastel.
    • Decora el pastel con una capa suave del ganache restante.

    Consejo: Para que las porciones queden mas limpias, refrigere el pastel durante 30 a 60 minutos antes de cortarlo. Esto ayuda a que el bizcocho mantenga su forma al cortarlo.

    Variaciones

    Con esta masa también puedes preparar cupcakes. Recuerda que el tiempo en el horno varía dependiendo del tamaño del molde de los cupcakes.

    Almacenamiento

    Cubra bien el pastel sobrante y guárdelo a temperatura ambiente por 1 día o en el refrigerador hasta por 5 días.

    Los bizcochos pueden prepararse con anticipación y congelar hasta por tres meses. Personalmente, prefiero cubrir mis pasteles mientras están todavía congelados.

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    📖 Receta

    porción de torta de vainilla cubierta de ganache de chocolate servida en un plato blanco.
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    Torta de vainilla esponjosa

    Esta torta de vainilla esponjosa es bastante popular para bizcochos de cumpleaños. Es una receta fácil, suave y húmeda!
    Tiempo de prep.20 min
    Tiempo de cocción25 min
    Tiempo total45 min
    Porciones: 16 Porciones
    Calorías: 476kcal
    Natta Diaz

    Ingredientes

    • 2 Tazas (280gr) Harina común de trigo
    • 2 cdtas Polvo de hornear
    • ½ cdta Sal
    • ½ Taza (125ml) Leche entera
    • ½ Taza (120gr) Crema agria
    • 125 gr Mantequilla sin sal - Temperatura ambiente
    • ½ Taza (125ml) Aceite de girasol
    • 1 Cda (30ml) Extracto de vainilla
    • 2 Tazas (400gr) Azúcar granulada
    • 2 Yemas de huevo - Huevos medianos
    • 4 Huevos - Huevos medianos
    • 4 Tazas Ganache de chocolate

    Instrucciones

    • Precalentar el horno 15 minutos antes a una temperatura de 180 ° C / 350 ° F.
    • Preparar 3 moldes redondos de 20cm con bandas para hornear. Reservar
    • Mezclar la leche y crema agria. Reservar.
    • Tamizar la harina de trigo, polvo de hornear y sal. Reservar.
    • Batir la mantequilla a velocidad media alta hasta que esté cremosa y suave, aproximadamente un minuto.
    • Con la batidora a velocidad media, agregue el aceite, azúcar y extracto de vainilla a la mantequilla. Batir durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla tenga un color claro y casi el doble de volumen.
    • Con una velocidad media baja agregue los huevos y las yemas, uno a la vez, mezclando cada uno hasta que se incorpore antes de añadir el siguiente. Raspe el tazón con una espátula después de cada adición.
    • Agregue un tercio de la mezcla de harina reservada a la mezcla de mantequilla y mezcle hasta que se combinen. Agregue la mitad de la mezcla de leche reservada, batiendo hasta que se incorpore. Repita con otro tercio de harina, la mezcla de leche restante y luego termine con el último tercio de harina.
    • Vierta la masa en los moldes previamente preparados y extiéndala uniformemente con una espátula.
    • Golpee los moldes varias veces sobre el meson para liberar el exceso de burbujas de aire.
    • Hornear por 25 minutos a 180 ° C / 350 ° F.
    • Deja que los pasteles se enfríen por completo.
    • Agregue 4 cucharadas de ganache sobre el pastel, asegurándose que llegue hasta el borde.
    • Continue con el siguiente pastel y cubra con otra capa de ganache.
    • Repita con el último pastel.
    • Decora el pastel con una capa suave del ganache restante.
    • Sirva el pastel inmediatamente o guárdelo a temperatura ambiente, cubierto, hasta por 48 horas.

    Video

    Notas

    • Consejo: Para que las porciones queden mas limpias, refrigere el pastel durante 30 a 60 minutos antes de cortarlo. Esto ayuda a que el bizcocho mantenga su forma al cortarlo.
    • Con esta masa también puedes preparar cupcakes. Recuerda que el tiempo en el horno varía dependiendo del tamaño del molde de los cupcakes.
    • Cubra bien el pastel sobrante y guárdelo a temperatura ambiente por 1 día o en el refrigerador hasta por 5 días.
    • Los bizcochos pueden prepararse con anticipación y congelar hasta por tres meses. Personalmente, prefiero cubrir mis pasteles mientras están todavía congelados.
    Plato: Postre, reposteria
    Cocina: Americana
    Keyword: torta casera, torta de vainilla esponjosa

    Información nutricional

    Valores nutricionales
    Torta de vainilla esponjosa
    Cantidad de la ración (1 Porción)
    Calorías 476 Calorías provenientes de grasas 180
    % Diario recomendado*
    Grasa 20g31%
    Grasa saturada 9g56%
    Colesterol 87mg29%
    Sodio 260mg11%
    Potasio 168mg5%
    Carbohidratos 74g25%
    Fibra 1g4%
    Azúcar 58g64%
    Proteina 4g8%
    Vitamina A 345IU7%
    Vitamina C 0.1mg0%
    Calcio 69mg7%
    Hierro 2mg11%
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
    Preparaste esta receta?Etiqueta @nattahometaste y utiliza #nattahometaste!

    *La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.

    *El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.

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