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    Portada » Tortas

    Bizcocho marmolado de vainilla y chocolate

    Jul 27, 2022 by Natta Diaz 1287 words. About 7 minutes to read this article.

    Ir a la Receta IR A VIDEO Imprimir Receta
    Porción de bizcocho marmolado de vainilla y chocolate servida sobre un plato blanco

    Este hermoso bizcocho marmolado de vainilla y chocolate es el mejor que he probado. Y así es cómo puedes prepararlo!

    Una porción de bizcocho marmolado de vainilla y chocolate servido en un plato blanco.

    Este pastel esponjoso puede lucir muy elegante, pero su sabor casero te transporta a los mejores momentos!.

    Sorprendentemente no necesitas dos masas diferentes para preparar este pastel marmolado. Simplemente usando un tercio o la mitad de la masa de vainilla y mezclado con el chocolate derretido y cocoa en polvo, esa es la masa de chocolate!.

    Esta torta la puedes preparar en otro tipo de molde, pero el molde bundt es mi favorito cuando quiero un pastel elegante y sin hacer mucho esfuerzo, así como mi eterno favorito Pastel de naranja y semillas de amapola.

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    • Ingredientes
    • Instrucciones
    • Almacenamiento
    • Pasteles y bizcochos!
    • 📖 Receta

    Ingredientes

    Estos son los ingredientes que vas a necesitar para preparar este delicioso bizcocho.

    Ingredientes para preparar un pastel marmolado esponjoso. Harina, azúcar, café, huevos, mantequilla, crema de leche, cocoa, extracto de vainilla.
    • Chocolate semiamargo 60%-70%
    • Cocoa
    • Café

    La combinación de estos ingredientes darán el resultado de una deliciosa y suave torta de chocolate!

    La lista completa con medidas exactas la encuentras abajo en la tarjeta de la receta. Esta tarjeta la puedes imprimir o guardar en Pinterest!

    Instrucciones

    Así es como podrás preparar este delicioso bizcocho marmolado de vainilla y chocolate!

    Receta paso a paso para preparar una torta maomolada de vainilla y chocolate.
    • Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F. Ponga el chocolate, cocoa y café en un tazón pequeño. Vierta el agua hirviendo sobre la mezcla de chocolate. Deje reposar por unos minutos. Revuelva hasta que el chocolate se haya derretido por completo. Reservar.
    • Tamizar la harina, polvo de hornear y sal. Reservar.
    • En un tazón grande, combine la mantequilla y el azúcar. Batir a velocidad alta hasta que esté suave y esponjoso, de 5 a 8 minutos.
    • Raspe los lados y el fondo del tazón con una espátula. Agregue un huevo a la mezcla. Bata durante 30 segundos, raspe el tazón y añada otro huevo. Continúe batiendo, raspando y agregando hasta que se incorporen los 4 huevos.
    • Añadir la crema de leche y el extracto de vainilla a la mezcla de los huevos y batir hasta incorporar.
    • Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevos, ½ taza a la vez, mezclando durante 30 segundos después de cada adición.
    • Con una espátula, raspe los lados y el fondo del tazón y termine de incorporar los ingredientes secos.
    • Vierta la mitad de la masa en un segundo tazón.
    • Añada la mezcla del chocolate a una de las masas y mezcle con la espátula hasta obtener una consistencia uniforme.
    Receta paso a paso  para preparar un bizcocho marmolado esponjoso y muy fácil.
    • Antes agregar la masa al molde, combine una cucharada de harina y una cucharada de aceite vegetal, mezcle muy bien y usando una brocha de repostería esparza por todo el molde para facilitar a la hora de desmoldar. ( ver video)
    • Esparce la mitad de la masa de vainilla en el molde.
    • Vierta toda la masa de chocolate encima de la masa de vainilla. Distribuya uniformemente.
    • Agregue el resto de la masa de vainilla.
    • Pase un cuchillo / palillo a través de la masa en un movimiento giratorio para marmolar el pastel.
    • Hornee por 1 hora a 180 ° C / 350 ° F o hasta que al insertar un palillo en el medio, esté salga limpio.
    • Sacar del horno y dejar en el molde por 10-15 minutos.
    • Mientras el pastel aún está caliente, invierta el molde para soltar el bizcocho.
    • Dejar enfriar por completo antes de cortar!

    Consejo: El chocolate combinado con la cocoa hacen que la masa de chocolate sea decadente y deliciosa!.

    Almacenamiento

    • Este pastel se mantiene bien por varios días. Una vez este frío, guárdelo en un recipiente hermético o cúbralo con una envoltura de plástico a temperatura ambiente hasta que esté listo para servir. Si vive en un lugar muy caliente, recomiendo mantenerlo refrigerado después del segundo día.
    • Este bizcocho se puede congelar hasta por 3 meses. Después de que se haya enfriado por completo, envuélvalo muy bien con papel de aluminio o plástico. Descongele durante toda la noche fuera de la nevera y estará listo para servir!

    Pasteles y bizcochos!

    • Pastel de naranja y semillas de amapola
    • Torta de zanahoria y nueces, clásico de la repostería!
    • Cómo hacer un pastel casero | torta de vainilla
    • Bizcocho de limón esponjoso | receta casera
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    📖 Receta

    Una porción de bizcocho marmolado de vainilla y chocolate servido en un plato blanco.
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    5 de 1 voto

    Bizcocho marmolado de vainilla y chocolate

    Este hermoso bizcocho marmolado de vainilla y chocolate es el mejor que he probado. Y así es cómo puedes prepararlo!
    Tiempo de prep.20 min
    Tiempo de cocción1 h
    Tiempo total1 h 20 min
    Porciones: 16 porciones
    Calorías: 338kcal
    Natta Diaz

    Ingredientes

    • 60 gr Chocolate semiamargo 60%-70%
    • 2 Cdas Cocoa
    • 1 Cda Café instantáneo
    • ¼ Taza (60ml) Agua hirviendo
    • 250 gr Mantequilla sin sal
    • 2 Tazas (400gr) Azúcar granulada
    • 4 Huevos medianos
    • ½ Taza (125ml) Crema de leche
    • 1 Cda Extracto de vainilla
    • 2 Tazas (280gr) Harina de trigo de todo uso
    • 2 cdtas Polvo de hornear
    • ½ Sal

    Instrucciones

    • Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F.
    • Ponga el chocolate, cocoa y café en un tazón pequeño. Vierta el agua hirviendo sobre la mezcla de chocolate. Deje reposar por unos minutos. Revuelva hasta que el chocolate se haya derretido por completo. Reservar.
    • Tamizar la harina, polvo de hornear y sal. Reservar.
    • En un tazón grande, combine la mantequilla y el azúcar. Batir a velocidad alta hasta que esté suave y esponjoso, de 5 a 8 minutos.
    • Raspe los lados y el fondo del tazón con una espátula. Agregue un huevo a la mezcla. Bata durante 30 segundos, raspe el tazón y añada otro huevo. Continúe batiendo, raspando y agregando hasta que se incorporen los 4 huevos.
    • Añadir la crema de leche y el extracto de vainilla a la mezcla de los huevos y batir hasta incorporar.
    • Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevos, ½ taza a la vez, mezclando durante 30 segundos después de cada adición.
    • Con una espátula, raspe los lados y el fondo del tazón y termine de incorporar los ingredientes secos.
    • Vierta la mitad de la masa en un segundo tazón.
    • Añada la mezcla del chocolate a una de las masas y mezcle con la espátula hasta obtener una consistencia uniforme.
    • Antes agregar la masa al molde, combine una cucharada de harina y una cucharada de aceite vegetal, mezcle muy bien y usando una brocha de repostería esparza por todo el molde para facilitar a la hora de desmoldar. ( ver video)
    • Esparce la mitad de la masa de vainilla en el molde.
    • Vierta toda la masa de chocolate encima de la masa de vainilla. Distribuya uniformemente.
    • Agregue el resto de la masa de vainilla.
    • Pase un cuchillo / palillo a través de la masa en un movimiento giratorio para marmolar el pastel.
    • Hornee por 1 hora a 180 ° C / 350 ° F o hasta que al insertar un palillo en el medio, esté salga limpio.
    • Sacar del horno y dejar en el molde por 10-15 minutos.
    • Mientras el pastel aún está caliente, invierta el molde para soltar el bizcocho.
    • Dejar enfriar por completo antes de cortar!

    Video

    Notas

    • Mientras el pastel aún está caliente, invierta el molde para soltar el bizcocho.
    • Dejar enfriar por completo antes de cortar.
    • El chocolate combinado con la cocoa hacen que la masa de chocolate sea decadente y deliciosa!
    • Este pastel se mantiene bien por varios días. Una vez este frío, guárdelo en un recipiente hermético o cúbralo con una envoltura de plástico a temperatura ambiente hasta que esté listo para servir. Si vive en un lugar muy caliente, recomiendo mantenerlo refrigerado después del segundo día.
    • Este bizcocho se puede congelar hasta por 3 meses. Después de que se haya enfriado por completo, envuélvalo muy bien con papel de aluminio o plástico. Descongele durante toda la noche fuera de la nevera y estará listo para servir!
    Plato: Postre
    Cocina: Americana
    Keyword: bizcocho marmolado, bizcocho marmolado de vainilla y chocolate, bizcocho marmolado esponjoso

    Información nutricional

    Valores nutricionales
    Bizcocho marmolado de vainilla y chocolate
    Cantidad de la ración (1 porción)
    Calorías 338 Calorías provenientes de grasas 162
    % Diario recomendado*
    Grasa 18g28%
    Colesterol 83mg28%
    Sodio 154mg7%
    Potasio 68mg2%
    Carbohidratos 41g14%
    Fibra 1g4%
    Azúcar 27g30%
    Proteina 4g8%
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
    Preparaste esta receta?Etiqueta @nattahometaste y utiliza #nattahometaste!

    *La información nutricional que se muestra es un estimado proporcionado por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse como consejo de un nutricionista profesional.

    *El contenido de esta publicación es con fines informativos, basados en mi experiencia personal. Consulte a su médico para cualquier pregunta acerca de su dieta.

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